イトヨリのアクアパッツァ 作り方 イタリアン・イタリア料理の 定番 レシピ プロのシェフ直伝 chef koji

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

今回も前回同様ヨーロッパの食卓シリーズでイタリア料理のご紹介です。
南イタリアのお魚料理の代表格アクアパッツァのレシピです。
お魚はお好みで変えてみてください。

是非チャレンジしてみてください。

チャンネル登録をお願いします。
http://urx.space/OLIz

レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

材料(2〜3人前)
・イトヨリ(白身魚)       2尾
・ミニトマトまたはドライトマト  10個くらい 
・ブラックオリーブ        30g個
・ケッパー            大さじ2
・アンチョビー          5フィレ
・ムール貝(又はあさり)     100g   
・白ワイン     100cc
・お水
飾りで     バジルなど
塩・胡椒

Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/

Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

Please subscribe my channel.
http://urx.space/OLIz

It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

プロのシェフのレシピが気になる方はこちらもどうぞ~
・簡単【アクアパッツァ】プロが教える メバルを使ったイタリアン

・【Italian】アクアパッツァ 魚介の旨味たっぷりのイタリアン ~ acqua pazza ~ 【料理レシピはParty Kitchen🎉】

・魚まるごと煮込んだプロ直伝「アクアパッツア」の作り方(Acqua pazza)| Chef’s

・アクアパッツァの作り方 acqua pazza recipe

・[MadeInHeaven] Jojo’s Bizarre Adventure – 14 – VOSTFR

レシピ#マリネ#フレンチ

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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