ひと手間で旨味凝縮トマトソースパスタ|イタリアンシェフのひと手間 定番料理シリーズ レシピ 作り方

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

ハチミツを加えるひと手間で、トマトの酸味がまろやかになり、旨味が強調されたトマトソースパスタが完成!イタリアンシェフ監修のひと手間ポイントで定番料理がランクアップ♪

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★ レシピ(作業時間目安:15分)
[材料 (2人分)]
パスタ:200g
カットトマト:1缶
粉チーズ:大さじ1
オリーブオイル:大さじ1
にんにく:1片
ハチミツ:大さじ1

[作り方]
★ひと手間ポイント…ハチミツを加える。

1:下ごしらえ
にんにくを潰し、芯を取り除く。

2:茹でる
塩大さじ1を入れた湯で、パスタを袋の表記時間より2分短めに茹でる。

3:ソースを作る
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。
にんにくがオリーブオイルに浸るようにしながら、きつね色になるまで加熱する。
にんにくがきつね色になったら、カットトマトを加える。
ハチミツを加え、混ぜる。
中火で加熱し、オリーブオイルが浮いてきたら、パスタが茹で上がるまで火を止めておく。

4:仕上げる
パスタが茹で上がったらフライパンに移し、中火にかけて、水分を吸わせる。
パスタが好みの固さになるまで、混ぜながら加熱する。
水気がなくなったら、パスタの茹で汁を加える。
パスタが好みの固さになったら、粉チーズを加え、混ぜる。
粉チーズが混ざり、とろみがついたら火を止め、お好みでハーブを散らして完成!

監修・出演
小池直人(イタリアンシェフ)
都内イタリア料理店の料理長
卓越した技術と知識を活かし、自身の店舗以外にも
イベント等のメニュー、レシピ開発でも活躍中

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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