イタリアのレシピで作ってみた:アマトリチャーナ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

羊飼いに知り合いはいないし、羊飼料理を食べたこともありませんが、一口食べて思い浮かぶ言葉は、羊飼い!!
食べればわかります。
ローマのアマトリチャーナの元祖、アマトリーチェのアマトリチャーナは、羊を放牧している気分になる料理でした。

<2人分>
スパゲッティ     200g
グアンチャーレ    50g
トマト水煮缶     200g(1/2缶)
赤唐辛子       少々(好みで入れなくても)
白ワイン        適量
ペコリーノ・ロマーノ  40g
EVオリーブオイル  少々
塩           適量

ペコリーノはチーズの個性が強いので、苦手な方はパルミジャーノとMIXするか、代用しても良いかと思います。

撮影場所;
料理教室ピアチェーレ
http://piacere-tokyo.com/

レシピを参照した本;
『RICETTE DI OSTERIE D’ITALIA – LA PASTA』 Slow Food Editore
イタリア料理専門書店、クレアパッソで販売。
http://creapasso.com/

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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