究極のイカ飯シェフレシピ【料理】【イタリアン】Di Mare Cooking

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

この度はDi mare cookingご覧頂きまして、ありがとうございます。

【スルメイカのリピエーノ】※イカ飯

(材料)
スルメイカ
彩り野菜
塩 胡椒 ニンニク トマトソース
お米 タマネギ ケイパー 白ワイン

(作り方)
まずスルメイカイカから、ワタと下足をバラバラに処理する。

ワタは塩と白ワインを振り、オーブンで熱を入れます

下足は吸盤についた硬い輪っかを手揉みしながら取り除く、その下足を細かくカットします。

玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、生米をいれ、お水を入れリゾットを作る

硬めの状態のリゾットの中に、焼いたワタ、彩り野菜、ケイパー、塩、胡椒をいれ、9割くらい完成させる

中を綺麗にした、スルメイカのなかに、ワタの風味の行き渡ったリゾットを詰め、入り口を爪楊枝でしっかりとめる。

オリーブオイルにニンニクを入れ炒め、トマトソースを入れ、同量の水をいれ、その中に先程のリゾットを詰めたイカを入れ、蓋をして、熱をいれます。

煮たら、イカをとりだす。

イカのワタの味が染み出したトマトソースをそのまま煮詰め、少し濃いめの味付けをし、ソースとして仕上げる。

盛り付けは自由です。お腹のいっぱいになる、美味しい料理の完成です!お試しください。

チャンネル登録も宜しくお願い致します!↓↓↓ http://www.youtube.com/channel/UCKzsPE2rhoAEpLgcQ8hoxfQ?view_as=subscriberID?sub_confirmation=1

わからないこと、もっと知りたいことなどありましたらお気軽にご連絡ください!

メッセージはこちらまで↓ dimarecooking@gmail.com

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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