[no music] Pizza Margherita | ピッツァ・マルゲリータ*お家で本格イタリアン!オーバーナイト発酵で焼く基本のピザ生地のレシピ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

オーバーナイト発酵で焼くピッツァ・マルゲリータの作り方。

こねる時間は短くても大丈夫。冷蔵庫で低温長時間発酵させた生地を丸く成形して、好きな具をのせて焼くだけ。

今回はシンプルなトマトソースも手作りして、モッツァレラチーズとフレッシュバジルの【ピッツァ・マルゲリータ】を作ります。

本当に美味しいからぜひ、やってみて!


使用するイーストが少量なので、手順のはじめで一緒に入れてしまっています。気になるかたは分量内の水でといて、後入れしてください。

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材料
*
・強力粉 140g
・薄力粉 110g
・はちみつ 5g
・イースト 1g
・水 150g
・塩 5g
・オリーブオイル 12g
*
・カットトマト 400gほど
・おろしにんにく 10g
・はちみつ 10g
・塩 お好みで
・こしょう お好みで
*
・バジル
・モッツァレラチーズ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ingredients
*
・140g bread flour
・110g cake flour
・5g honey
・1g dried yeast
・150g water
・5g salt
・12g olive oil
*
・about 400g cut tomatoes
・10g ground garlic
・10g honey
・salt to your taste
・pepper to your taste
*
・basil
・mozzarella cheese

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【注意】
はちみつの摂取は1歳のお誕生日をすぎてから。
→「NIID国立感染研究所2017」https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/7275-botulinum-intro.html

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はちみつ(とトマト)をこよなく愛する「木琴堂」です。
はちみつを使ったレシピを発信していきます。

レシピについてはオリジナル、アレンジともに練習して味など確認してから紹介していますが、なにぶん素人なので「家庭で楽しむお手軽レシピ」くらいの感覚でゆるーく見守っていただけたら幸いです。

詳しくはチャンネル概要欄を御覧ください。

ポイントやコツなどはblogをごらんください。

【blog】
→「蜜、ガール」https://xylophonecafe.com

【お問い合わせ・ご指摘など】
→「mail」xylophone.cafe@outlook.jp

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MUSIC

♪I Don’t See the Branches, I See the Leaves / Chris Zabriskie
Chris ZabriskieのI Don’t See the Branches, I See the Leavesは、Creative Commons「Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)」でライセンス付与されています。
ソース:http://chriszabriskie.com/dtv/
アーティスト:http://chriszabriskie.com/

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【関連動画】
・フライパンで簡単!マルゲリータピザのレシピ


・How to make Pizza こねは10分!簡単ピザ 作り方

・発酵なしのフライパンピザ!照りマヨピザとマルゲリータ/みきママ

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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