【365日のパンとスープ】あさりとしょうがのイタリアンスープ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

【365日のパンとスープ】あさりとしょうがのイタリアンスープ
(instagramアカウント ato_love_soup さん考案レシピ)

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan&(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料(2人分/15分)
・あさり:200g
・ミニトマト(赤):2個
・ミニトマト(黄):2個
・しょうが:1片
・バジル:3枚
・水:350cc
・白ワイン:25cc
・コンソメ:大さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ1杯

<トッピング>
・バジル:適量

■下ごしらえ
・あさりは重ならないようにバットに入れ、3%の塩水(水:300cc、塩:小さじ1と1/2杯)をひたひたに入れて3時間ほど置いて砂抜きします。殻同士をこすり合わせるようにしっかりと洗い、水気を切ります。
・ ミニトマト(赤・黄)はヘタを取り、水洗いします。
・しょうがは千切りにします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、あさりと水(50cc)、白ワインを入れます。

②フタをして中火で2分加熱し、あさりを取り出します。

③水(300cc)とコンソメ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせます。

④ミニトマト(赤・黄)、しょうが、あさりを戻し入れて弱火で5分ほど煮込みます。
器に盛り付けてバジルをトッピングして完成です♪

■コツ・ポイント
・あさりは、途中で取り出すと旨みが身に残って、おいしさが広がりますよ。

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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