【カルボナーラ】パスタ イタリア人シェフに教えてもらったレシピ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

こんにちは。
今回のレシピは、今から20年程前にイタリア人シェフが
日本人の味に合うように考えたレシピです。

【ソース3人分 パスタ2人分で料理しています】
◆材料◆
1:レモン・・・1個 皮を摩り下ろす
2:生クリーム 200cc 牛乳 200cc→ソースは3人分
3:卵の黄身・・・4個
4:パルミジャーノ・レッジャーノを3~4掴みおろす
5:パンチェッタ・・・100gカット
6:パスタ 200g・・・2人分
7:ブラックペッパー、塩、オリーブオイル

パスタは少し芯のある状態でお湯から上げた方がオススメです。
ソースと絡める時に卵が固まらない様にゆっくり火を入れる為
その間にパスタにも火が入るためです。

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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