パッションフルーツと長芋の気分爽快ポテトサラダ 自分が幸せになるためのレシピ #3

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

( 材料 4人分)
☆前回マッシュした長芋全量
☆新生姜         皮ごと大さじ1程度みじん切り
☆ズワイカニむき身    大さじ1程度濃くほぐしておく
 (なければカニカマでも良い)
☆パッションフルーツ   1/2個 
☆発酵バター       小さじ1
☆お酒          大さじ1
☆塩           ひとつまみ
☆イタリアンぱせり    大さじ1程度     あらみじん切り
☆パッションフルーツの殻 半分に切ったもの人数分

作り方
1お皿に新生姜を入れてひとつまみの塩を降りよくもんでおく 15分程おき酵素を出す
2ズワイカニにお酒をふりよくもんで水分をキッチンペーパーでおさえる
3ボウルにマッシュした長いも、1・2とパッションフルーツの身をほぐしながら入れてよく混ぜる。
4発酵バターを入れてさらによく混ぜイタリアンパセリを入れさっくり混ぜ出来上がり。
5パッションフルーツの殻にみっしり詰め込んでくださいね。

パッションフルーツは小笠原諸島_母島 藤谷農園のものです。
ヒルズマルシェ
http://www.arkhills.com/hillsmarche/2018630.html
アークヒルズ カラヤン広場にて土曜日、火曜日開催に出店している、はるセレクションさんにて購入しました。http://harufruits.shop’pro.jp/

前回、今回使用の長いも、アークヒルズカラヤン広場で土曜日、火曜日開催されているヒルズマルシェの出店者 経堂自然食品センターで購入しました。

お酒は今の夏至のシーズンおすすめな奈良県奈良市福智院の今西清兵衛商店の「純米吟醸春鹿の夏しか」使用しています。

2018年 新刊
余命3カ月のガンを克服した私が毎日食べているもの(祥伝社)
https://www.amazon.co.jp/dp/4396616392

動画で使用しているハンドミキサーの新商品
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ775
https://www.amazon.co.jp/dp/B00IHUPB54

高遠智子HP
https://www.genki-recipe.com/

六本木事務所にてパーソナル薬膳サロン 『高遠庵』オープン
【北海道内限定】ツルハドラッグ×花王×STVラジオブローネキャンペーン―JRタワーホテル日航札幌「薬膳ランチ&山内恵介バレンタインパーティー」薬膳ランチ監修
日本アンチエイジング歯科学会理事就任
医療法人山口病院精神科部長・東京女子医科大 東洋医学研究所 奥平智之先生座長
食事栄養法倶楽部2107in池袋〜薬膳栄養学交流会 講演

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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