全粒粉パスタのサラダ~ゴルゴンゾーラ ピカンテ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

全粒粉パスタのサラダ~ゴルゴンゾーラ・ピカンテとアスパラガス、グリーンピースとかぼちゃの花とラディッシュ、シトロンソースと共に

キーニの花、ラディッシュ、ハーブ入りシトロネットのサラダ
色々な味とミックスされたゴルゴンゾーラが驚きの風味を実現。

ジャンピエロ・クラベーロの簡単レシピ。

材料
全粒粉のパスタフジッリ 320g
アスパラガス 1束
さやから出した新鮮なグリーンピース 100g
かぼちゃの花 6個
ラディッシュ 4個
小ネギ 1本
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 200g
エキストラバージンオリーブオイル

黒コショウ

シトロンソースの材料
エキストラバージンオリーブオイル 120ml
レモン 35ml

黒コショウ
マジョラム 1枝
バジル 1房
イタリアンパセリ 1房
タイム 1枝

準備
シトロンソースの準備から始める。ミキサーにレモン汁とすべてのハーブ、1つまみの塩とコショウを入れて混ぜる。途中でオリーブオイルを少しずつ加え、とろみのある滑らかなソースになるまで混ぜ合わせる。別の器に移して置いておく。
フライパンに大さじ4のエキストラバージンオリーブオイルを熱し、薄切りにした小ネギを数分揚げ焼きにする。小口切りにしたアスパラガスを穂と共に加え、さらに生のグリーンピースも加えて数分炒める。塩コショウをしたあとコップ1杯の熱湯を加え、中火にして約15分調理する。野菜に火が通ったら火を止め、短冊切りにしたかぼちゃの花を加えてそのまま冷めるまで置いておく。
その間に塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹だったら冷たい水で冷やし、ボールに入れてオリーブオイルをまぶす。さらに調理済みの野菜、薄切りにしたラディッシュと砕いたゴルゴンゾーラ・ピカンテとシトロンソースを混ぜ合わせる。挽いたコショウと生のハーブを飾って提供する。

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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