レタスを焼くだけ!NYのパーティレシピ 温製レタスサラダ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

ニューヨーク在住の料理家、ひでこ・コルトンさんの「温製レタスサラダ」のレシピ。
レタスを焼く!? グリル料理がさかんなアメリカならではの発想です。
焼くことで香ばしさが加わり、味が凝縮するので、生とは違う深みのある味が楽しめます。
焦げ目がつくまでしっかり焼くのがポイント。

温製レタスサラダ

材料(4人分)
レタス……1玉
オリーブオイル、パルメザンチーズ……各大さじ4
塩、こしょう……各少々

作り方
1.レタスは縦4等分に切る。
2.レタスの断面にオリーブオイルを均等にかけ、塩、こしょうをふる。
3.フライパンに2のレタスを断面が下になるように入れ、中火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
  Point! しっかり焦げ目をつけると香ばしく仕上がる。
4.一度返し、焼いた断面にパルメザンチーズをふりかけてもう一度返し、チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり! 器に盛り、お好みでパルメザンチーズをふりかけて召し上がれ!

レシピ / ひでこ・コルトン

『NYのおもてなしレシピ』 ひでこ・コルトン

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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