万能黒酢だれ&牛肉サラダ&ミニカプレーゼ Japanese home cooking. Keto recipes

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

黒酢だれの牛肉サラダ 1人分糖質量約6.07g 約167.5Kcal プチトマトのカプレーゼ1個あたり約0.87g 16.5Kcalになります。簡単で栄養価の高いメニューです。紹介している黒酢だれはソテーした肉、魚、サラダなどに使えるコクのある甘酸っぱい万能ソースです。煮詰めることにより味が丸くなりうまみが凝縮されます。糖質の少ない葉物野菜にさっと焼いた牛肉をのせるだけでごちそうです!普段のおかずには切り落とし肉で、おもてなしにはすき焼き用のお肉にレッドキャベツのレモンマリネをのせれば大人っぽくおしゃれになりますよ!このマリネはカラフルサンドイッチでも使用しています。キューピーのレモンドレッシングをかけるだけです。時間がたつほど酸の効果で鮮やかなパープルになります。お弁当のおかずにも良いです。プチトマトは普通のトマトより味が濃く糖質量が多めですが、リコピンやビタミンなど豊富です。1個当たりの平均糖質量は1g弱と覚えていれば良いと思います。プチカプレーゼがテーブルにあれば華やかでかわいいです。夏の女子会にピッタリですし、お子さんにも大人気!バジルがなければベビーリーフでもOK。
オリーブオイルはイタリアのREです。仕上げに使うとくせのないコクが加わってなんでも美味しくなります。シンプルなグリーンサラダにキューピーのレモンドレッシングとこのオリーブオイルだけでとっても美味しくなります。それにボトルがおしゃれでカッコいい!キッチンにだしておけます。私はいつもおもてなしに使っています。テーブルで仕上げにかけます。アマゾンなどネットで購入できます。500mlで3000円ぐらいしますが、かなりもちます。何よりフルーティーでくせのないエキストラバージンオリーブオイルです。
.黒酢を使った簡単で美味しい料理を次回鶏肉で、8月に豚肉で紹介する予定です。合わせて食材の栄養や作り方のコツ、簡単な副菜もお伝えします。私自身も黒酢を日々の食卓に取り入れています。特に暑い夏は酸味のおかずは美味しく感じられます。健康で美しくなるための簡単レシピをぜひ取り入れてみてくださいね!
よろしければチャンネル登録よろしくお願いします。これからの励みになります。健康や美容に良いレシピを紹介し、低糖質レシピが必要な方々に喜んでいただけるよう頑張りたいと思っています。

◇糖質オフダイエットしている方へ
糖質と油分を同時に制限して極端なエネルギー不足にならないようにしてください。また、医師の治療を受けている方はそれを最優先にしてくださいね。よろしくお願いいたします。

◇プロフィール
栄養士
スポーツフードスペシャリスト
美容栄養学ビューティーフードアドバイザー
食育インストラクター
ベジタブル&フルーツジュニアマイスター
現在フリーの栄養士として企業にて栄養指導、調理指導、企画をしています

◇黒酢の栄養
 私たちの体は毎日分解と合成をくりかえしています。体に必要なのに合成できないものがあり、食事からとらなければなりません。それを必須アミノ酸といいます。バランスの良い食事ができていれば不足することはありません。黒酢には8種類の必須アミノ酸が含まれています。その他ビタミン、ミネラルも豊富。栄養がたっぷり入っています。普段から食事に取り入れてくださると良い食材です。
◇牛肉の栄養
吸収率の高い鉄分、ビタミンB,その他ミネラル、たんぱく質が多く含まれています。
貧血気味の方は積極的に食べましょう。同時に酸を食べるとミネラルの吸収が良くなるのでこのメニューのように黒酢を合わせると理想的です。ホウレンソウなどの野菜にも鉄分が含まれていますが、吸収率が低いのと茹でるときに流出したりするのでバランスよく食べましょう。
◇美しい肌になるために
美容栄養学の観点からは肌の生まれ変わりをスムーズにするために代謝をよくすることが大切です。細かいことは覚えなくても良いのでいろいろな食材を摂取しましょう。栄養相談で肌の状態の良くない方に話を伺うと鶏むね肉と野菜だけ、とか極端な食事制限をしている方など食べている食品数が少ないのです。例えばたんぱく質の分解合成にはその過程で多くのビタミン・ミネラルが必用です。多種類の食品を摂取することで必要なものが体に入り自動的に体の中で使われます。お肉なら豚、牛,鶏をバランスよく食べましょう。また、長年お通じの悩みの方におからのパンケーキを紹介したら1週間ですっきり解消した!と満面の笑顔になっていました。腸活も美肌のポイント!
身体の内側から輝くナチュラルビューティーをめざしましょう!簡単で美味しく、心がほっとするようなおかずを紹介していきますので、献立のローテーションに組み込んでいただければ嬉しいです。特にダイエット中の女子の方々はまず美肌になるためのベースを食事で作りましょう!ダイエット終了と同時にジューシーな肌になっていると良いですね!

【材料】1人分  糖質量約6.07g167.5Kcal(黒酢だれ、肉、野菜、オリーブオイル)
牛肉  切り落とし  80g
葉物サラダ用野菜 80g
レッドキャベツ  30g―キューピーのレモンドレッシングをかけてマリネするだけ。
黒酢たれー10cc
オリーブオイルー10cc

黒酢だれだけの全糖質量11.1g  多めの作りやすい量です。1週間もちます。
黒酢―50ml(内堀醸造の臨湖山を使っています。)
シュガーカットゼロ 3g (好みで調整してください)
塩  小さじ3分の1ぐらい

600wのレンジで約2分ぐらい煮詰め、シュガーカットゼロと塩を入れてできあがり。約40mlに煮詰まっています。飛び散るので隙間をあけてラップをすると良いです。
牛肉に塩コショウしてさっと焼き、野菜の上にのせて黒酢だれとオリーブオイルをかけて出来上がり!お皿の中で黒酢ドレッシングが完成。(スナップエンドウがあったのでのせています)このソースは、イタリアのクレームバルサミコによく似ている味です。オリーブオイルとの相性がいいですよ!クレームバルサミコは高級品で値段が高いですが、これなら安い!私はこれでおもてなし~!笑!甘さは個人の好みによりますので調整してくださいね。

プチトマトのカプレーゼ 1個当たり糖質量は約0.87g16.5Kcal
プチトマトに切り込みを入れモッツアレラチーズとバジルを挟みオリーブオイルと好みで塩をかける。

【ingredients】for one person 6.07carb 167.5Kcal

◇Black vinegar sauce(extra sauce) whole carb-11.1g
 50cc Black vinegar
 3g sugar-cut-zero
One-third teaspoon salt
Boil down the all ingredients blakvinegar sauce in the microwave。600w for 2min.
Similar to the claims Balsamico

80g Salada vegetables
80g beef
30g Marinated red cabbage with dressing.
10cc Black vinegar sauce
10cc Extra virgin olive oil

◇Petit caprese each-0.87gcarb 16.5Kcal
Mini tomate
Mozzarella cheese
basil

If you liked my video, don’t hesitate to subscribe to my channel, it will encourrage me!
Thank you.

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

  にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする