【ポン酢レシピ】青ゆず手作りポン酢の作り方 / Handmade Ponzu Dressing

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

手作りポン酢の作り方です。パスタ、しゃぶしゃぶ、鶏肉、色々な料理に相性の良い、むせる事のない美味しいポン酢レシピをシェアしたいと思います。ミツカンの味ポンが好きな方!手作りも美味しいですよ。
醤油 : 酢(果実の絞り汁) : みりんが7 : 5 : 3 が黄金比のポン酢を香りの良い青ゆずをで作りました。少し手間はかかりますが、市販のポン酢にはもう戻れないほど美味しいので作り方をシェアしたいと思います。

How to make homemade ponzu. It takes a little work, but it is very delicious so please make it. If you can’t get yuzu, citrus is generally delicious. The point is to use mirin alcohol evaporated.

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Ingredients

★dressing 450ml

600g Yuzu

10g Dried kelp

15g Bonito

210ml Soy sauce

150mlPonzu juice

90g sweet sake(mirin)

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材料

★ポン酢 450ml

青ゆず 600g

乾燥昆布 10g

鰹節 15g

醤油 210ml

絞り汁 150ml

煮切りみりん 90ml

★ポイント

醤油 : 酢(果実の絞り汁) : みりん

7 : 5 : 3 が黄金比です。

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#ポン酢 #自家製ポン酢  #ゆず

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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