【レッスン】初心者さんのお菓子作りの入り口!シュークリームの作り方★

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

【材料】

〇シュー生地
水 60g
発酵バター 50g
塩 少々
全卵 40g(+60gくらい必要かも)
薄力粉 30g

〇オーブン
200℃ 13分
 ↓扉を開けない!
180℃ 25分
 ↓扉を開けない!!
乾燥 15分~
※この一連の中で、絶対にオーブンは開けちゃダメ!!!!★
これ、ちょーポイント★

〇カスタード

牛乳 220g
加塩バター 22g
バニラビーンズ 少々

グラニュー糖 41g

卵黄 53g
薄力粉 8g
コーンスターチ 8g

〇生クリーム

生クリーム40 160g
グラニュー糖 32g
バニラエッセンス 少々

【目指せ★チャンネル登録者数1000人!】
チャンネル登録、よろしくお願いします★

〇お菓子レッスンリスト

〇パン作りリスト

〇わたしがパティシエリスト

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

お菓子作りをもっと身近に。

お子さんでも、
忙しいOLさん、
時間のない主婦さん、
遠方の方、
たくさんの方に、お菓子作りを身近に感じてほしくて、普段お金を頂いて開催しているスイーツレッスンを、全編公開させていただきます!

■パティシエさやのプロフィール

群馬から上京し、製菓専門学校を卒業。
20歳で就職し、「パティシエとして会社に属したまんまだと、将来幸せな家庭が築けない」と思い、独立を決意。
5年間で8店舗のパティスリー、ブーランジェリー(パン屋さん)を回り修行。
25歳で独立し、アイシングクッキー教室を開講。
ティータイムにお出ししていたスイーツが評判で、27歳の時にお菓子教室を本格スタート。

【本の監修出版、メディア出演(CATV、新聞、ネット)、企業のレシピ提供、イベントへのケータリング、メルマガ読者数約1700名、ブログ読者約1200名】

日々こちらのチャンネルからも発信しているので、よかったら覗いてみてください★

■LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40guy6232k

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

  にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする