クレームダンジュの作り方 How to cook Crémet d’Anjou’s yogurt style

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

原型はフランスのアンジュ(Anjou)地方のスイーツ。
水切りヨーグルトを使って作りました。
柔らかくて美味しいスイーツ。
分量や作り方を簡単にしてみました。
仕上がりは動画で確認してみてください。

レシピ
水切りしたヨーグルト100g
マスカルポーネチーズ100g
生クリーム100g(8割程度に泡立てをする)
グラニュー糖50g
卵白1個(メレンゲにする)

はちみつ(最後にかけた)

ミックスベリー50g
日本酒(白ワイン)大さじ1
グラニュー糖大さじ1〜2

(重り)
ガーゼなどの布

※ヨーグルトは水切りすると半分くらいの量になります。
ヨーグルトから出た乳清は今回使いませんけど、健康食品とされています。
泡だてたり混ぜたりするだけ的な簡単さでも美味しいと思います♪

My blog
https://cooking.logan.tokyo/dangers-cremet-yogurt-jcg/

Soft and delicious sweets.
I tried to make it simple and easy to make.

recipe
100 g of drained yogurt
Mascarpone cheese 100 g
Fresh cream 100 g (Whip in about 80%)
Granulated sugar 50 g
1 egg white (to meringue)

Mix berry 50 g
1 tablespoon sake (white wine)
1-2 tablespoons granulated sugar

Honey (last thrown)

(weight)
Cloth such as gauze

Yogurt is about half if it drains.

reference




camera panasonic gh4
mic zoom h5 / lenz olympus M.ZUIKO 12-40
filmora

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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