スーパーフードパティシエが教える【米粉チョコシフォンカップケーキ作り方】 【幸せのスイーツシリーズ第2弾!】レシピ公開!

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

“アレルギー、アトピーに悩まされている子供達の為に!”
【スーパーフードパティシエ 榊原和美】の幸せのスイーツシリーズ第2弾!

今回のレシピは、米粉を使って限りなく幸せを感じて貰える一品です。

安心安全で健康的なお菓子作りをモットーに、スーパーフードでお菓子作りに挑戦し続ける【榊原和美先生】の特別レシピは必見です。

米粉チョコシフォンカップケーキ
【材料 カップケーキ型20個分】
米粉90㌘
有機ココア35㌘
卵黄80㌘
有機てんさい糖45㌘
有機ココナッツミルク90㌘
太白ごま油55㌘
卵白130㌘
有機てんさい糖75㌘

【下準備】
1.米粉とココアは合わせてふるっておく
2.オーブンを170度に温める

【作り方】
①メレンゲを作る

卵白をボウルにいれ、ハンドミキサーで軽くほぐす

卵白用のてんさい糖の半分を入れ、高速で泡立てる

細かく泡立ってきたら、残りのてんさい糖を加え、

しっかり角が立つくらいまで固く泡立てる

②ボウルに卵黄をいれ、ほぐしてから卵黄用のてんさい糖を全て加え混ぜる

③とろみがついたら、太白ごま油を加え混ぜる

④ココナッツミルクを混ぜる

⑤粉類を入れ、しっかりまぜる

⑥ ⑤にメレンゲを3回に分けて加え、最後はゴムベラで混ぜムラを整えて生地の出来上がり

⑦カップの8分目まで生地をいれ、有機チョコチップをちらす。
予熱の入ったオーブンで170度15分やく

【榊原さんからのメッセージ】
今回のケーキですが、バレンタインデーが近いこともあり、カップで沢山焼けるもにしました。
子供にもできるように、手順もなるべくスムーズにしたつもりです。
材料は出来る限り有機のものを使用しています。

榊原和美インタビュー動画【スーパーフードでお菓子は出来るんだ】


榊原和美【家庭で簡単に使えるスーパーフード】

榊原和美【幸せのバナナブレッド】

榊原和美【ダイジェスト版】

榊原和美プロフィール
スーパーフードパティシエ
インターナショナルスーパーフード協会千葉認定校 校長
http://i-superfood.jp/accredited/index.html
ケーキサロン“シュクレ”オーナー
https://cakesalon-sucre.com/72765/

榊原和美先生への出演、講演、料理教室等々のお問合せ先
foodsfuture123@gmail.com

動画編集についてのご意見お問い合わせ先
動画編集制作責任者 JSP尾崎宛
ozaki@jspromo.net

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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