濃厚カスタードプリンブリュレの作り方(カラメル作りがいらずに簡単♪)手作りクリームブリュレCreme Brulee

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

卵黄と生クリームをたっぷり使ったカスタードプリンにカソナード(砂糖)を乗せてバーナーでブリュレ(焦がす)しました。
濃厚なプリンに香ばしいブリュレがマッチした新食感はスイーツのふわとろ空間です。
カラメルソースを作らないのでとても簡単です♪

【材料】(プリンカップ100ml×3個)
カラメルタブレット 3個
卵黄        3個
グラニュー糖    30g
牛乳       60ml
生クリーム    200ml
バニラエッセンス 少々
カソナード(砂糖)(1個に対して) 15g
※グラニュー糖でも大丈夫です。

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【material】Pudding cup 100 ml × 3
3 egg yolk
30g Granulated sugar
60ml milk
200ml heavy cream
Vanilla essence a bit
15g Cassonade(For 1 piece)
※Granulated sugar is good

【作り方】
①卵黄にグラニュー糖を加えて混ぜます。
②牛乳と生クリームを鍋に入れて沸騰させます。
③①に②を加えて混ぜます。
④裏ごししてバニラエッセンスを加えます
⑤プリン型にカラメルタブレットを入れて卵液を加えます。
⑥150℃に予熱したオーブンで40-50分湯せん焼きにします。
 (竹串を刺して液体の卵液がついてこなければOKです)
⑦あら熱がとれたらアルミホイルなどでフタをして冷蔵庫で冷やします。(約1-2時間)
⑧お皿に出してプリンの上にカソナード(グラニュー糖でも可)を乗せてバーナーで焦げ目をつけたら出来上がり。
※焦げ面がカリッとしているのは1時間位です。
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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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