濃厚チョコレートテリーヌ作り方 terrine de chocolat recette テリーヌショコラレシピ バレンタインに最適なプロの技 chef koji

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

今回はバレンタインも近いということで人気のスイーツレシピ!手作りのデザートをプレゼントに!簡単なレシピですのでお家族でチャレンジしてみてください。
キャトルキャール ショコラ(チョコレートのパウンドケーキ)です。

とても簡単なレシピにアレンジして作りやすくしています。

是非チャレンジしてみてください。

チャンネル登録をお願いします。
http://urx.space/OLIz

レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

材料
チョコレート 200g
生クリーム 100ml
卵 3個
グラニュー糖  30g
塩ひとつまみ
バター         80g
薄力粉          4g
ココア 適量

■作り方
1.チョコレート200gを刻み、ボウルに入れる。

2.ボウルを湯煎にかけてチョコを溶かす。
生クリーム100mlを入れてしっかり混ぜる。

3.別のボウルに卵3個を割り入れて解きほぐす。
グラニュー糖30gを入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

4.卵を濾す。
濾した卵を湯煎にかけているチョコに3回に分けて入れる。
その都度よく混ぜる。さらっとしたら乳化完了。

5.塩をひとつまみ入れて混ぜる。

6.溶かしバター(30~40℃程度)を入れてしっかり混ぜる。

7.薄力粉をふるい入れる。ダマがなくなるまで混ぜる。

8.型に生地を流し入れる。
160℃に予熱したオーブンで30分、湯煎焼きにする。

9.焼けたらお湯から外し、粗熱を取る。
型から外さずに冷蔵庫で一晩冷やす。
(型ごと袋に入れて冷蔵庫に入れています)

10.冷やしたテリーヌを湯煎で軽く温めて型から外す。
好みでココアを振る。
温めたナイフでカットして完成。

Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/

Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

Please subscribe my channel.
http://urx.space/OLIz

It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

〜他のシェフのレシピが気になる方はこちらもどうぞ~
濃厚テリーヌショコラの作り方 Terrine Chocolat|HidaMari Cooking

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Lingots au chocolat ランゴ・オ・ショコラ(茶番有りver.)

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Terrine De Chocolate #114 材料4つ 簡単テリーヌショコラ(ガトーショコラ)の作り方。

#バレンタイン#レシピ#スイーツ#お菓子#フレンチ#作り方#チョコレート#テリーヌ

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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