抹茶の生チョコの作り方 / 簡単手作りバレンタインチョコ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

オーブンがなくても作れる手作りチョコ、混ぜて冷やして固めるだけなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。

常温に置いておくと少し柔らかくなりますが、溶けて形が崩れる事はないのでプレゼントとしても最適です。

冷たいよりも少し常温に戻した方が口溶けがよくなって美味しいですよ~

えもじょわのレシピ本もよろしく~
『誰でも失敗なくできる スイーツレシピ』
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『フライパンでできる本格フレンチレシピ』
http://amzn.to/2BLFn2w

▼YouTubeで非公開の写真や動画をインスタグラムに投稿しています。次回の新作動画の予告もしているのでぜひフォローしてね~
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▼分量 16cm x 16cmスクエア型 生チョコ36個分
ホワイトチョコレート300g(製菓用チョコhttp://amzn.to/2FPfjVZ)
生クリーム150g
抹茶パウダー10g

▼普通の生チョコの分量
ミルクチョコレート300g
生クリーム150g

※脂肪分35~45%の生クリームを使用してください
 植物性ホイップクリームは分離する可能性があるので使わないでください

※ホワイトチョコは油脂分がカカオバター100%のチョコをおすすめします。原材料に植物油脂が含まれているものは温められたり加熱されると分離する可能性があります。
製菓用のクーベルチュールがおすすめです。

▼作り方
①ホワイトチョコを刻んで準備しておく

②ふるった抹茶パウダーに生クリームを少しずつくわえて滑らかになるまで混ぜる

③抹茶クリームを湯煎にかけて温め、ホワイトチョコを加える
鍋に移し替えて温めてからチョコレートを加えてもできます

④ホワイトチョコが溶けるまでボウルを温める

⑤型に流し入れ冷蔵庫で4時間以上冷やす

⑥生チョコがしっかりと固まったら包丁で切る

⑦粉糖や抹茶パウダーを振りかける

▼このレシピに使った材料・おすすめの器材
製菓用チョコレート ホワイト
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伸び縮みするスクエア型 パズルパン
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このレシピで使ったおすすめの抹茶
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タニタクッキングスケール
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使っている包丁24cm
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家庭向けの包丁17cm
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▼撮影機材
Panasonic Lumix DC-GH5
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VoightLander NOKTON 17.5mm F0.95
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VoightLander NOKTON 25mm F0.95 TypeII
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OLYMPUS M.ZUIKO ED 12-40mm F2.8 PRO
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RODE NT4
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Panasonic DMW-XLR1 XLR Microphone Adapter
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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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