*簡単和スイーツ*桜餅の作り方/Sakura Mochi; Cherry Blossom Mochi/& kitchen – アンドキッチン

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

春の定番和スイーツ*桜餅*を作りました。
是非、お試しください♪

Japanese standard spring sweet, Sakura Mochi, we made.
Let’s try to make Japanese Sweets♪

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Ingredients
4個分

道明寺粉 65g

桜の葉の塩漬け 4枚
砂糖 10g
水 100㏄
食紅 少々
あんこ 80g
砂糖水 適量

Method (JP)
下準備
あんこは固めに練り直しておきます。
(あんこが固い時は砂糖を少し加えて温める)

作り方
1、道明寺粉、砂糖を混ぜておく。
別のボールに水100㏄と食紅を混ぜ合わせたら同じボールにいれて15分くらい漬けて置きます。

2、桜の葉の塩漬けは10分くらい水(塩漬け用)に漬け塩抜きし、水分をキッチンペーパーなどで取る。

3、耐熱容器に[1]を入れ、サランラップをし、電子レンジで7分(500w強)加熱します。
(電子レンジ後ではまだ粒が硬い状態)

4、加熱し終わったら、そのまま2~3分蒸らしておきます。
(蒸らした後、粒がふっくらします)

5、手に取れるくらいの熱さになったら4等分に分け、 手のひらで叩いて平らに広げ、あんこを包んでいきます。
手に砂糖水を塗っておくとくっつきにくくなります。
砂糖水の割合は砂糖:1、水:2にくらいの割合です。

6、手のひらで軽く転がし、俵型に整えます。
最後に桜の葉の塩漬けを、葉脈が見えるように巻いて完成。

Ingredients
makes 4

65g Domyoji Powder
**Domyoji Powder is made from sticky rice.
4pieces Salt-preserved Cherry Leaves
10g Sugar
100cc Water
a bit of Red Food Coloring
80g Sweet Bean Paste
proper amount of Sugared Water

Prep.
To thicken sweet been paste by stirring over a flame.
If it’s too much thicken, please add some sugar.

=================
Microwave; 500w
Time; 7 mins
=================

#andkitchen #アンドキッチン #ASMR

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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