桜香るいちご大福の作り方/Ichigo daifuku smell cherry bloss[SAKURA]

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。

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今回のスイーツは「さくら香るいちご大福」です。

求肥に桜のリキュールを加えて、
ふわりと春の香りをプラスしてみました

苺はコロンと丸い小粒のものが作りやすいです。

心浮き立つ、華やかな苺大福を
是非お試し下さい。

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≪材料 約6~8個分≫
白玉粉             100g
グラニュー糖          30g
水               150ml
桜リキュール          8g
色粉(赤)           お好みで
片栗粉(打ち粉) 
白あん             約200g
※お好みで前後しても良いです。
苺               6~8個
※作る大きさによって前後します。

【苺入り白あん、白あんを丸める】
①苺はへたを取り、よく洗い、水気をふき取る。
白あんを約20gずつ均等に分ける。

②中身に苺が入っている大福にしたい場合は、苺を白あんで包み、丸める。

④苺をトップに飾る場合は、白あんだけを丸める。

【桜風味の求肥を作る】
①耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。

②よく混ざったら色粉をお好みで入れてよく混ぜる。
★少量で様子を見ながら加えてください。よく混ぜないと色ムラになります。

③桜リキュールを加えて混ぜる。

④ふんわりとラップをして、電子レンジ600w2分加熱する。
★中心部分が盛り上がりますが大丈夫です。

⑤一度取り出してよく混ぜ合わせる。

⑥再びふんわりラップをして電子レンジで600w30秒加熱する。

⑦バットに片栗粉をふるっておく。

⑧温かいうちに求肥を片栗粉の上に取り出し、上からも片栗粉を振って
手にくっつかないようにする。

⑨手で均一な厚さになるように軽く伸ばし、カードなどで8等分くらいにする。

【仕上げ】
①苺を包んだ白あん、又は白あんを丸めたものを求肥で覆い、
しっかりと閉じる。

②手に片栗粉を付け、大福を丸めながら形を整える。

③苺が中に入った大福はこれで出来上がり。

④トップに苺が見える大福は、形を整えた後、調理はさみで
立て向きに中心をカットし、苺を軽く埋め込んで出来上がり。

★出来立てをお召し上がりください。

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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