ココアシュークリームの作り方、レシピ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

材料】 2~3人分
<シュー生地>
☆バター 40g
☆水   7.5g
☆オリーブ油 5g
薄力粉  50g
卵    2個
<ココアカスタード>
★薄力粉 15g
★砂糖  50g
★ココア 大さじ2
卵   1個
牛乳  200ml
<生クリーム>
生クリーム200ml
砂糖  15g

【作り方】
1. 鍋に☆を入れ強火で沸騰させる
2. 一度火から下ろし、すぐに薄力粉を入れ混ぜる
3. 水分が飛ぶまで混ぜる
4. 卵の水分を生地に含ませるように、生地に卵を少しずつ加えて混ぜるのを繰り返す(緩くなりすぎないよう注意)
5. 木べらですくいあげて落とし、木べらに生地が逆三角形に残ればよい
6. 鉄板にクッキングシートを敷き、スプーン(大)2本で生地を落としていく
7. オーブンを使い190度で20分焼きその後170度で10分焼く
8. 焼いている間にクリームを作ります
9. ★を一緒にふるいにかけます
10. 卵を加えて混ぜます(一度に卵を加えてもかまいません)
11. 牛乳を加えて混ぜます
12. 先ほど混ぜたものを鍋に注ぎ中火で熱します
13. 火にかけたら混ぜ続ける
14. とろみが出てきますので手を休めず混ぜ続けます
15. 好みのかたさで火を止めます、ココアカスタードの完成です
16. 生クリームをつくります
17. 氷水をボウルに入れ、その上にボウルを重ねて生クリームと砂糖をいれ3分冷やします
18. 3分後ハンドミキサーで混ぜます
19. だんだん硬くなってきます
20. 硬くなりすぎないよう注意し、好みのかたさでストップします。
21. シュー生地が冷めたらカットします
22. クリームを入れ、ココアを上からふるいかければ完成です

#レシピ #作り方 #シュークリーム #ココア #お菓子 #おやつ #スイーツ

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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