ルビーカラータピオカドリンクの作り方[抹茶/マンゴースムージー/ココナッツ]/Ruby Bubble Drink

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。

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今回のスイーツは
「ルビータピオカドリンク【抹茶/マンゴー/ココナッツ】」
です。

人気のタピオカをカシスとフランボワーズでルビー色に仕上げました。

天然の色素でこんなに綺麗になるんです。

ルビー色に合わせて2種類のドリンクに。

抹茶ミルクは牛乳にガムシロップを加えて比重を変えることで層に、

旬のマンゴーを使ったスムージーは相性の良いココナッツミルクと
バニラの香りを合わせて台湾マンゴーをトッピング。

暑い季節に是非飲んでもらいたい、
カラフルデザートドリンクを是非お試しください。

≪材料  350ml ドリンクカップ各1~2杯分≫
タピオカ             100g
水(漬け水)           500g

水                100g
グラニュー糖           60g
フランボワーズピューレ      40g
カシスピューレ          50g

抹茶               5g
お湯               50g
牛乳               100g
グラニュー糖           15g
牛乳               100g
ガムシロップ           20g
冷凍マンゴー           100g
マンゴーピューレ         30g
牛乳               70g
ココナッツミルク         100g
バニラアイスクリーム       2/1カップ
台湾マンゴー           1個

【タピオカを戻す、茹でる】

①乾燥タピオカを容器に入れ、水を注ぎ入れ、1晩冷蔵庫に置く。

②タピオカをざるにあけ、漬け水を切る。

③深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、②のタピオカを入れ、
5分程度かき混ぜながら茹でる。
★使用するタピオカの粒の大きさによって茹で時間が変わります。
味見してモチモチになるまで茹でます。

④冷水に③のタピオカをつけて冷ます。
★冷蔵庫に入れると固くなってしまうので注意。

【ベリーシロップを作る】
①水とグラニュー糖、フランボワーズピューレ、
カシスピューレを鍋に入れ沸かす。

②沸いたら氷水で冷ます。

【ベリータピオカにする】
①冷水で冷ましたタピオカを水を切ってベリーシロップに入れる。

②1時間以上そのまま漬けておく。
★冷蔵庫に入れると固くなってしまうので注意。

【抹茶ミルクを作る】
①抹茶と砂糖を混ぜ合わせる。

②お湯を①に加えて抹茶と砂糖をよく練り、溶かす。

③②に牛乳を加えてブレンダーで混ぜる。

④牛乳にガムシロップを加えてよく混ぜる。

【マンゴースムージーとココナッツドリンクを作る】
①冷凍マンゴーにマンゴピューレ、牛乳を入れ、ブレンダーで
よく混ぜる。

②ココナッツミルクにバニラアイスを加え、ブレンダーでよく混ぜる。

【仕上げ】
①軽く洗って水気を切ったタピオカをカップに多めに入れる。

②抹茶ミルクは、ガムシロップ入りの牛乳を入れた後、抹茶ミルクをゆっくりと
注ぎ入れる。

③マンゴースムージーをタピオカの上に注ぎ、その上にココナッツバニラ
ドリンクを注ぐ。

④台湾マンゴーをカットしてココナッツバニラドリンクの上に散らして出来上がり。

ASMR版はこちらです。
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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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