春桜スイーツ第2弾 桜ロールケーキ Chapter1 桜ロール生地 SAKURA SWISS ROLL Chapter1 How to make Dough

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

2018年春限定、OCASI Channelオリジナル桜スイーツ第2弾!!
今回は、桜のロールケーキの生地レシピ!
今回は2回に渡り配信させていただきます。

桜ロールケーキ生地
・卵黄M3個
・グラニュー糖15g
・はちみつ15g
・桜ペースト10g
・牛乳15g
・バター15g
・薄力粉50g
・桜パウダー5g
・卵白M3個
・グラニュー糖45g
予熱したオーブンで170度から180度のオーブンで12分から15分焼く。

Point
卵白は、トロっとなる位に泡立てる
卵黄は、45℃位までしっかり温める
バターと牛乳は、50℃に溶かす
卵白は、トロっとなる位に泡立てる
今回は、ボールの大きさの関係で動画の順番で混ぜ合わせてますが卵黄を泡だてたなかに、小麦粉、バターと牛乳を、溶かしたもの最後にメレンゲの順番に混ぜても大丈夫です

SAKURA SWISS ROLL How to make dough.
・3 egg yolks
・Granulated Sugar 15g
・Honey 15g
・SAKURA Paste 10g
・Milk 15g
・Butter 15g
・Cake Flour 50g
・SAKURA Powder 5g
・3 egg white
・Granulated sugar 45g
Bake in a preheated oven at 170 to 180 degrees for about 12~15 minutes.

Japanese
http://ocasi.info/
English
http://www.ocasi.info/en/
パティシエ Pastry
内尾祐介 Yusuke Uchio

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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