チョコレートムースケーキ・サンマルクの作り方/Chocolate mousse cake recipe asmr

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

◆チョコレートムースケーキ・サンマルクの作り方/Chocolate mousse cake recipe
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動画をご視聴ありがとうございます。
本日は前回に作ったサンマルクをいじって
ダブルチョコムースのサンマルクにしてみました。
今回は焼き菓子ですが次回は冷たいあれをお届けしますね。

■ビスキュイショコラ
全卵…100g
(Mサイズ2個分)         
アーモンドプードル…60g  
粉糖…60g        
ココアパウダー…5g
薄力粉…20g        

卵白…40g 
(Mサイズ1個分)        
グラニュー糖…15g     
無塩バター…20g        

①アーモンドプードル、粉糖を合わせふるいにかけ全卵と合わせ白っぽくなるまで混ぜる。
②卵白とグラニュー糖でメレンゲを作りメレンゲの1/4を卵と合わせる。
③薄力粉、ココアパウダーを加えメレンゲ→粉を交互に加え生地を作る。
④溶かしたバターを加え180℃に予熱したオーブンで約10分焼き上げる
※焼き時間は焼き色を見て

■チョコレートムース
chocolate mousse
チョコレート…70g     
生クリーム35%…60ml
ゼラチン…1g      
ラム酒
クレームフィユッテ…30ml

①チョコレート温めたに生クリームとゼラチンを合わせる。
②チョコレートと生クリームを合わせる。
③クレームフェッテを合わせ型に流し込む。
④冷蔵庫で5時間以上は冷やし固める。

■ホワイトチョコレートムース
White chocolate mousse
ホワイトチョコレート…70g     
生クリーム35%…35ml
ゼラチン…1g      
クレームフィユッテ…30ml

①チョコレート温めたに生クリームとゼラチンを合わせる。
②チョコレートと生クリームを合わせる。
③クレームフェッテを合わせ型に流し込む。
④冷蔵庫で5時間以上は冷やし固める。

#chezsucre #asmrcooking #チョコムース #スイーツ #お菓子作り

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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