濃厚抹茶レアチーズケーキの作り方/Rich Matcha Unbake Cheese Cake

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

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今回のスイーツは「濃厚抹茶レアチーズケーキ」です。
人気の抹茶とレアチーズケーキの組み合わせです。
たっぷりの抹茶を加え、大納言を散らして、
夏向けのケーキに仕上げました。

甘さも控えめでチーズケーキなのに
抹茶もしっかり感じられるので抹茶好きさんにおすすめです。

ASMR版はこちら
http://bit.ly/2xDmZYT

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≪材料 15㎝型  1台分≫
抹茶レアチーズケーキ
ビスケット           150g
無塩バター(溶かし)      70g
クリームチーズ          200g
生クリーム            200g
ホワイトチョコレート       100g
抹茶               15g
グラニュー            35g
ゼラチン             8g
※今回はいたゼラチンを使用
牛乳(温め)           48g
抹茶パウダー         お好みで

【ビスケット土台を作る】
①袋の中にビスケットを入れて綿棒で細かくなるまで
よく砕く。

②溶かしたバターを加えてよく混ぜる。

③クッキングシートを底に敷き、側面にケーキフィルムを張り込んだ型を用意し、
②のビスケットを敷き込む。

④冷蔵庫で30分冷やす。

【抹茶レアチーズケーキベースを作る】
①ホワイトチョコレートを細かく砕く。耐熱ボウルに入れておく。

②鍋に生クリームを入れて中火で沸騰直前まで温め、①に加えるて溶かす。

③抹茶に少量加え、ダマにならないように溶かす。②のクリームを混ぜ合わせる。

④ボウルにクリームチーズを入れ、グラニュー糖も加えてよく混ぜ合わせる。

⑤板ゼラチンを氷水でもどし、よく水気を切ったものに温めた牛乳を加えてよく溶かす。

⑥板ゼラチンの場合は濾す。
★ダマ防止のため。

⑦④に③を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、⑤のゼラチンも加え、混ぜる。

【仕上げ】
①ビスケット記事を敷いた型に大納言を散らし、その上から抹茶レアチーズケーキ生地を
流し込む。 
 
②冷蔵庫で3時間以上良く冷やす。

③仕上げに抹茶を表面に振って出来上がり。

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

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