コーヒーアイスクリーム タルトの作り方/How to make Ice cream tart asmr

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

ひんやり夏のスイーツ!チョコチップの食感が楽しいコーヒーアイスクリーム・タルトの作り方
How to make Ice Cream Tart of Cafe Mocha
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動画をご視聴ありがとうございます。
本日はスタバさんのカフェモカ・フラッペチーノを勝手にイメージした
カフェモカ・アイスクリームタルトになります。

これから暑くなるので夏にぴったりなひんやりスイーツです。
作り方はコチラになります↓

■タルト生地 170℃ 10分~15分
Tart dough
無塩バター…100g        
粉糖…35g        
卵黄…20g         
薄力粉…80g        
アーモンドプードル…20g  
ココアパウダー…5g

①室温に戻したバターと粉糖を合わせ卵黄を加える。
②粉類を加え切るようにバターに粉を含ませていく
③全体が馴染んだらラップで包み冷蔵庫で半日ほど休ませる。
④生地を3㎜ほどの厚さに伸ばし冷凍庫で一度、休ませる。
⑤170℃に余熱したオーブンで10分~15分焼き上げる。
⑥焼き上がり後は冷めたらスリガネなどで形を整える。

■アイスクリーム材料
Ice cream ingredients
全卵…120g  
(Lサイズ2個分)       
グラニュー糖…85g     
生クリーム35%…200ml  
    
粉コーヒー…2g
牛乳…40ml
ラム酒…入れる際は15mlがいい感じになります。

チョコレート…60g  

①牛乳を温め粉コーヒーを加え濃いめのコーヒーミルクを作る。
②生クリームを7分立くらいの硬さまで立てる。
③全卵、グラニュー糖を加えもったりするまで泡立て立てた生クリームと合わせる。
④コーヒーミルクを加え1時間ほど冷凍庫で冷やし固める。
⑤1時間くらいでおおよそ固まってくるので全体を馴染ませ刻んだチョコチップを加え更に冷やし固める。
  
#chezsucre #asmrcooking #お菓子作り #おやつ #料理動画

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https://youtu.be/AtWA-FSO2HQ

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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