【日本が世界に誇るスイーツ】あんこ(粒あん)の作り方 / How to make Sweet bean paste

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

粒あんの作り方です。
少し手間がかかりますが、あんこ好きを笑顔にするパワーは秘めています^^
This sweet red bean paste(anko) is made from Azuki beans.
It goes well with Vanilla ice cream!! you will see 🙂

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TsukasaCook channel
https://www.youtube.com/channel/UCPYhTk_Q81gUHqU_w4HuPBg

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●材料

小豆 : 200g
バニラアイス : 1カップ
きび砂糖 : 70g
抹茶パウダー : ごく少量
水 : 900ml + 差し水

●作り方

1 小豆を水で洗います。
2 鍋に小豆を入れて、900mlの水を加えます。
3 鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にします。
4 小豆が柔らかくなるまで煮込みます。
5 水かさが減ってきたら水を足します。
6 小豆を数粒すくって指でつまんで潰れる程度まで柔らかくします。
7 きび砂糖を2〜3回に分けて加えます。
8 アクが出てきたら取り除きます。
9 とろみが十分出てくれば粗熱をとって完成です。

●Ingredients:

200g : red beans
70g : suger
1 cup : vanilla ice cream

●Instructions:

1. Wash the red beans.
2. Put them in a pot, add 900ml water
3. When it comes to a boil, turn the heat to low.
4. Boil the beans until tender.
5. If the volume decreased, add some water.
6. Pinch some beans, check the beans get soft.
7. Add 70g sugar little by little in a pot.
8. Skim the foam from the surface
9. Continue to stir until it starts to thicken.

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TsukasaCook channel
https://www.youtube.com/channel/UCPYhTk_Q81gUHqU_w4HuPBg

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#あんこの作り方
#粒あん
#日本が世界に誇るスイーツ

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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