イチゴムースケーキ🍓【小麦・卵・乳不使用 アレルギー対応レシピ 7大アレルゲンフリー】

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

Ʊ レシピ作成への思い Ʊ
大豆アレルギーの方でもスイーツを楽しんでもらえたらと思い、7大アレルゲン+大豆不使用で作りました。
見た目がとっても華やかなので、ちょっとしたおもてなしやお祝い事にもぴったりですよ✨

写真付き詳細レシピはコチラ ⇒
https://www.allehapi.issun.co.jp/%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b4%e3%83%a0%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%f0%9f%8d%93%e3%80%90%e5%b0%8f%e9%ba%a6%e3%83%bb%e5%8d%b5%e3%83%bb%e4%b9%b3%e4%b8%8d%e4%bd%bf%e7%94%a8%e3%80%80/

食物アレルギー情報&レシピマガジンAlleHapi アレはぴ

【小麦・卵・乳不使用 アレルギー対応レシピ 7大アレルゲンフリー】イチゴムースケーキ🍓
レシピ提供: アレルギー対応食研究家 野田真実
※食物アレルギーの原因食物や食べられるものは、それぞれの方によって異なります。
調味料・加工食品などは原材料表示をよく確認して、それぞれに合ったものをお選び下さい。

Ʊ 材料 15㎝型1個分 Ʊ
ココナッツクリーム(アリサン)・・・1缶(400g)
きび砂糖(日新製糖)・・・30g
粉かんてん(朝日)・・・2g
水・・・50cc

※いちごソース
いちご・・・100g
きび砂糖(日新製糖)・・・20g
オーガニック レモン果汁(トップバリュ)・・・小さじ1/2
粉かんてん(朝日)・・・0.5g

トッピング用いちご・・・適量

Ʊ 作り方 Ʊ
1.ボウルにココナッツクリームときび砂糖を入れて、ホイッパーで泡立つくらいまでよく混ぜる。
2.鍋に粉かんてんと水を入れ火にかけ、とろみが出るまで1~2分かき混ぜる。
3.2に1を入れてしっかり寒天がなじむまでよく温める。
4.型に3を流し入れ、冷蔵庫で固める。
5.フードプロセッサーにいちご・きび砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌する。
6.鍋に3・レモン果汁・粉かんてんを入れて、火にかけとろみが出るまでかき混ぜる。
7.固まった2の上に4を流し入れ、さらに冷蔵庫で固める。
8.冷えたら型からそっと取り出し、いちごでデコレーションしてできあがり♪

Ʊ ポイント Ʊ
・ココナッツクリームをよく泡立て空気を入れることで、舌触りがよくなります。
・底が抜ける型を使用しますが、隙間から漏れるのでテープなどでしっかり固定してください。
・いちごは冷凍でもできます。

Ʊ 表示が推奨されている原材料の中で使用しているもの Ʊ
なし

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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