【ひんやりスイーツ部】「桃のコンポートゼリー」のレシピ・作り方

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

「桃のコンポートゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。桃をまるごと煮込んでひと晩漬け込んだコンポートをゼリーにしました。桃の甘さとやさしい味わいを最大限に生かしたひんやりスイーツです♪つるんとした食感が暑い夏にぴったりですよ。

■材料(グラス3個分/60分)
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
・桃:2個
・砂糖:70g
・レモン果汁:大さじ1杯
・水:400cc
・粉ゼラチン:5g
・水(ゼラチン用):大さじ1杯

<トッピング>
・ミント:適量

■下ごしらえ
・桃は流水でやさしく洗い、水気をよく拭き取り、半分に切ります。
・ゼラチンは水でふやかします。

■作り方
①桃のコンポートを作ります。
桃はスプーンで種をとります。

②鍋に水と砂糖を入れて加熱します。沸騰したらレモン汁と桃を加えて弱火で10分間煮ます。皮が剥がれてきたらむきます。

③粗熱が取れたらガラス容器に移し、冷蔵庫でひと晩寝かせます。

④桃を取り出して角切りにし、鍋の中に入れます。

⑤コンポートの液を鍋に加え、沸騰直前まで温めます。火から外してふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かします。

⑥ガラス容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

⑦固まったらミントをトッピングして完成です♪

■コツ・ポイント
・桃は皮ごと煮ることで、コンポート液がキレイなピンク色に染まりますよ。
・コンポートはお好みで白ワインを少量入れて煮てもおいしく作れますよ♪
・固まりにくい場合は冷やし時間やゼラチンの量を調整してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78718

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http://s.macaro-ni.jp/2hDfSqY

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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