15分で酸っぱ辛い本格中華スープ豆腐の酸辣湯 | moguna[モグナ]

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
  醤油・・・大さじ1
  酢・・・大さじ2
  塩・・・少々
  卵・・・1個
  水・・・小さじ1
  片栗粉・・・小さじ1
  料理酒・・・大さじ0.5
  しいたけ・・・2枚
  ラー油・・・少々
  豆腐(絹)・・・0.5丁
  万能葱・・・適宜
  熱湯・・・400ml
  たけのこ(水煮)・・・25g
  中華スープの素(顆粒)・・・大さじ0.5

【手順】
  (1) しいたけとたけのこは、せん切りにする。
  (2) 豆腐は1cm角に切り、卵は溶きほぐし、葱は小口切りにする。
  (3) 片栗粉を水で溶いておく。
  (4) 中華スープの素をお湯で溶いておく。
  (5) 鍋に(4)を入れ、強火で熱し煮立たてる。
  (6) (5)に料理酒と(1)を加え、中火にして1分煮る。
  (7) (6)に豆腐と万能葱を加える。
  (8) 醤油と酢を加え、味をみて塩で調整し強火で煮立てる。
  (9) 煮立ったら火を止めて(3)を加え、強火で2分煮てとろみをつけ再度沸騰させる。
  (10) 沸騰したら卵を少しずつ回し入れ、火を止める。
  (11) 深めの器に盛りつけ、小口切りにした万能葱をのせ、ラー油を添えて完成。

作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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