冷凍ナスで時短中華♪厚揚げの変わり麻婆茄子 | moguna[モグナ]

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
  ごま油・・・小さじ1
  水・・・大さじ1
  片栗粉・・・大さじ0.5
  料理酒・・・大さじ1
  しょうが・・・1片分
  豆板醤・・・小さじ1
  サラダ油・・・大さじ1.5
  なす・・・2個
  厚揚げ・・・1枚
  豚肉(挽き肉)・・・100g
  葱(長葱)・・・25g
  A: 砂糖・・・大さじ1
  A: 水・・・120ml
  A: 鶏がらスープの素・・・大さじ0.5
  A: 味噌・・・大さじ1

【手順】
  (1) しょうがはみじん切りにし、葱は粗みじん切りにする。
  (2) フライパンに大さじ1分のサラダ油を熱し、冷凍したなすを中火で1分炒める。
  (3) 全体に油がからまったら、料理酒を入れる。
  (4) 蓋をして中火で1〜2分蒸し焼きにし、いったん取り出す。
  (5) フライパンで残りのサラダ油を熱し、しょうがを入れて中火で30秒炒める。
  (6) 香りが立ったら挽き肉を加え、木べらでポロポロになるまで中火で2分炒める。
  (7) (6)に豆板醤とAを加え、混ぜ合わせて中火で1分煮立てる。
  (8) 厚揚げを一口大にちぎって入れる。
  (9) (4)を戻し入れ、時々混ぜながら中火で2〜3分煮る。
  (10) 水と片栗粉を混ぜ合わせる。
  (11) 火を止めて(9)に(10)を回し入れ、全体に絡めて強火で2分とろみをつける。
  (12) (11)に葱を加え中火で1分軽く混ぜ合わせ、ごま油を回し入れて完成。

作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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