きのこのうま味倍増! 本格中華シェフが教える絶品きのこあんかけチャーハンレシピ──『美虎』五十嵐美幸|チルごはん

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

100種類以上の#チャーハン #レシピ を持つという『#美虎 』のオーナーシェフ #五十嵐美幸 秘伝の『みゆきチャーハン 100レシピ』をご紹介します!

第3弾となる今回のレシピは『#きのこあんかけチャーハン 』です。

チャーハンはベーコンでシンプルに。#あんかけ はマイタケ以外のきのこを3種類以上を使うとうま味グッと上がります。その際、きのこの切り方がポイントです。そして1番重要なのは、たまごとごはんを混ぜ過ぎないこと。そうすることでチャーハンがベチャっとならずにおいしいあんかけチャーハンに仕上がります。

難しそうにみえて、意外と簡単なあんかけチャーハンの作り方は必見です!

【材料】
しいたけ 1~2本
エノキ 50g
エリンギ 1本
シメジ 70g
ベーコン 40g
サラダ油 大さじ1/2
ご飯 250g
卵 1個
スープ(有塩) 250g
黒コショウ 小さじ1
醤油 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1.5

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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