【中国】中華の定番 唐辛子の鶏炒めの作り方【Beable Food】 | 世界のおいしいレシピ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

中国・四川地方の料理。鶏肉を多めの唐辛子と炒めたシンプルでガツンと辛さが痺れるレシピです。

材料
鶏もも肉 350g
ネギ 1本
ショウガ 30g
ニンニク 4片
唐辛子 30本ぐらい
花椒 大さじ1+1/2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1+1/2
みりん 小さじ1
胡麻 大さじ1

作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.鶏肉に酒、醤油、みりんを揉み込み20分ほど置き下味を付けます。
3.唐辛子は二等分にします。
 種も使うので捨てないでください。
4.ニンニクは包丁の裏で潰して芽を除き
 スライスします。
5.ショウガは荒く刻み、ネギは2cmくらいに切ります。
6.中華鍋に油を熱し強火で鶏肉を炒め、色が変わったら器に取り出します。
7.油大さじ3をしいて弱火でニンニクとショウガを入れて香りを出し
 唐辛子、花椒を加えじっくり油に香りと辛みをしみこませます。
8.鶏肉、ネギを加え強火で炒め、ネギがしなってきたら胡麻を入れ全体に絡め
 完成です。

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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