日本の朝ごはん 和食編 How to make a Japanese Breakfast.

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

日本の朝ごはん 和食編 How to make a Japanese Breakfast.

ごはんは土鍋で炊き、日本の基本的な
朝ごはんを作ってみました。

丁寧に土鍋でごはんはとても美味しく炊けます。
慣れてしまえば意外と簡単です。
100円均一で売っています。

味噌汁も出汁から取ってみました。
やはりひとつひとつ丁寧に作るといつもとは
一味違った仕上がりになります。

休日の朝に是非どうぞ!

メニュー
 土鍋で炊いたごはん
 出汁巻き玉子
 味噌汁
 鮭の塩焼き
 ほうれん草のお浸し

■材料、作り方
 土鍋で炊いたごはん
  米   一合
  水   200~230㏄
  
 1.米を水が白く濁らなくなるまで研ぐ
 2.200~230㏄の水を入れて蓋をする。
 3.中火で10分→弱火で15分→火を消して10分程度蒸らして完成

 出汁巻き玉子
  白出汁   10㏄
  卵     2個
  大根おろし 適量
  ねぎ    適量

 1.白出汁と卵をよく混ぜ合わせる
 2.油を敷いたフライパンに薄く卵を流し入れ、固まりかけたら巻く
 3.2~3回繰り返して形を整える
 4.粗熱を取ったら食べやすい大きさにカットする
 5.大根おろし、ねぎを乗せて完成

 味噌汁
  大根    適量  
  ねぎ    適量
  豆腐    適量
  味噌    50g
  出汁    水500㏄
  にぼし   6匹分
  昆布    10g
  鰹節    10g     

 1.にぼしは頭とはらわたを取る。
 2.にぼし、昆布、鰹節を水に入れてそのまま冷蔵庫で一晩置く
 3.具材をカットする
 4.取った出汁で具材を煮込む
 5.具に火が通ったら火を止め、味噌を溶いて完成

 鮭の塩焼き
  鮭  
  塩  一振り
 
 1.鮭の切り身に塩を振る
 2.グリルで両面を焼いて完成 

 ほうれん草のお浸し
  ほうれん草  一束
  鰹節     適量
  醤油     適量

 1.沸騰した湯に塩を適量入れる
 2.根の方から60秒ほど茹でる
 3.流水で冷やし、軽く絞る
 4.食べやすい大きさにカットし、鰹節、醤油をかけて完成

■関連動画
Japanese Breakfast Onigiri. 日本の朝ごはん おにぎり篇
https://youtu.be/JM95_G3VuBw

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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