【和食】鯖寿司(MACKEREL SUSHI)の作り方/How to make MACKEREL SUSHI

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

今回は「この寿司の中から1つだけ選んで良いよ・・」と言われたら(たたし肉厚な身の場合・・)選ぶであろう「鯖寿司」を作りました!柳橋魚市場で丸々とプリップリッな脂がのって、氷漬けにされた「鯖」を見てつい、本来の目的ではなかったのに衝動買いをしてしまいました!
その本来の目的の魚とは・・・もちろんこの後の動画にて分かりますので、そちらも宜しくお願いします。
半身はそのままの「鯖寿司」で、もう半身は皮目を炙って「焼き鯖寿司」にして美味しく頂きました(^^)
こちらの「ソボカイ料理教室」でも料理を教えています。
https://www.marumitsu.jp/school/detail/sp925.html

鯖のトマト煮https://youtu.be/VAxAAk5q6eY
「すくな南瓜とおからのういろう」https://youtu.be/cB014vAVe-A
煮穴子の寿司https://youtu.be/WK2QE-9pyLI
いすずみ鯛のうす造りhttps://youtu.be/q7oipeSNvoA
いすずみ鯛あら炊きhttps://youtu.be/Em9UPYL_8Ao
いすずみ鯛ご飯https://youtu.be/q43TkVpy_SU
活きた鱧を活き絞め・ハモおろし方https://youtu.be/AzPn5f7Qrck
鱧のお吸い物 https://youtu.be/G3rmEo4cDwY
「二ザダイ/サンノジ」洗いの刺身https://youtu.be/7_jsfX4CFyk
鱧寿司 https://youtu.be/ft9xZV8_s-s
太刀魚レモン寿司 https://youtu.be/p5ccgyUbjuI

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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