【簡単和食】鯛茶漬けの作り方レシピ – 料理動画

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

お酒を飲んだ〆に、よく出てくる「お茶漬け」
ゴマ風味の広がる鯛をのせて、煎茶をかけていただくお茶漬けは、
鯛の旨味を煎茶が引き立ててくれて、あと味すっきりで美味♡
おうちで本格的な味わいが楽しめます。

ほっとする味わいの鯛茶漬けは、〆で食べるのも好きなのですが、
朝ごはんに食べるとカラダが温まって
「今日も1日がんばろう(*´▽`*)」って思える味わいですよ。

【簡単和食】鯛茶漬け レシピ
≪材料1人分≫
鯛(刺身) 4~5切れ
すりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
焼き海苔 1/4枚
三つ葉 3本
ワサビ お好みで
桜の塩漬け(飾り用)
ごはん お好きな量
煎茶 お好きな量

≪作り方≫
1.すりごまは、乾煎りする。
 みりんは耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ(500w)で
 40秒加熱する。
 三つ葉は、適当な大きさに切る。
 桜の塩漬けは、3分くらい水につけて取り出す。(余分な塩分を取り除くため)

2.すりごま・みりん・しょうゆを混ぜ合わせ、鯛(刺身)をつけて 
 3分くらいおく。

3.お茶碗にご飯をもって、焼き海苔をちぎりながら散らす。
 三つ葉・鯛・ワサビ・桜の塩漬けの順にをのせる。

4.煎茶をかけて完成です☆
 

≪ポイント≫
・みりんはそのまま使うとアルコール臭が感じられるので
煮切ってから使います。
今回は量が少ないので、電子レンジで加熱して
アルコールを飛ばします。

・テフロン加工のフライパンで乾煎りすると
有毒ガスが出るといわれているので、
乾煎りするのは鉄のフライパンがおすすめです☆

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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