【小腹めし】ふんわりとろとろ「お豆腐カニ玉」のレシピ・作り方

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

「お豆腐カニ玉」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ガラスープで味付けしたお豆腐をレンジで温め、強火で一気に仕上げた卵と、程よい酸味の効いたあんをたっぷり合わせました。いつものカニ玉にお豆腐を加えることでボリュームもアップ。でも罪悪感なく食べられる小腹にもピッタリレシピです。

■材料(1人分/10分)
・絹豆腐:1/2丁
・鶏ガラスープ:鶏ガラスープ:小さじ1/3杯、水:50cc
・卵:2個
・カニ風味かまぼこ:2本
・マヨネーズ:小さじ2杯
・砂糖:小さじ1杯
・塩:少々
・サラダ油:大さじ1杯

<甘酢あん>
・a. 鶏ガラスープ:鶏ガラスープ:大さじ1/2杯、水:150cc
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢:大さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯

■下ごしらえ

■作り方
①絹豆腐はスプーンですくい取りながら、耐熱容器に入れ、鶏ガラスープを加えてレンジ600Wで3分加熱し、お皿にうつします。

②ボウルに卵を入れて割りほぐし、カニカマを大きめにほぐしながら入れ、マヨネーズ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油を引いて熱し、強火にして②を一気に流し入れ、大きくかき混ぜ、全体が半熟状になったら豆腐をのせたお皿にのせます。

④フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、(a)の調味料を入れてひと煮立ちさせ火を止め、水溶き片栗粉でとろみづけします。

⑤④の上にたっぷりとかけて、600Wのレンジで1分ほど加熱したえんどう豆をトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・卵にマヨネーズを加えると、ふっくらした仕上がりになりますよ。
・卵をフライパンに流したら、強火で手早くまとめてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・豆腐はスプーンですくい取ると、口当たりが良くなり、味も絡みやすいですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73684

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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