秋の味覚☆焼き松茸とほうれん草の浸し【秋の和食】

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

レシピはこちらでご確認ください:https://cook-lab.net/video/15

日本料理店の秋の定番食材といえば「松茸」。香り高く焼いた松茸に、ほうれん草と菊のお浸しを添えました。

秋の食材といえば「松茸」です。
土瓶蒸しや焼き松茸などが定番ですが、その香りはどんな料理でも華やかな秋の味覚に変えてしまいます。

香りの良い焼き松茸は、コース料理の焼き物の一品として最高の料理です。
今回は、松茸の香りや食感と一緒に、ほうれん草や菊のお浸しを添えて、加減酢と酢橘でさっぱりといただく料理です。

コース前半の先付で盛り上げたり、コース終盤の酢の物で秋の余韻を楽しんだり、といった用途にいかがでしょうか。



COOK LAB.
https://cook-lab.net/

COOK LAB.は、レストラン業界で活躍するプロ向けの料理動画を提供しています。

技術研鑽、料理文化、プロのレシピ、メニューアイディアなど、レストランビジネスで必要な知識・ノウハウが詰まっています。

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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