【簡単レシピ】いぶし銀だぜ『漢の燻製ステーキ』の作り方

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

漢の燻製ステーキのご紹介です!
週末に挑戦してほしい、名付けて、週末チャレンジ!
なんと今回は燻製をフライパンでやっちゃいます!
意外と簡単に出来ちゃいますよ!!

燻製ってなんだか難しい調理方法に聞こえるけど
似たような事なら簡単に出来るんだな〜!
熟成された肉の深い味わいが出て
ワインやお酒にぴったりすぎる!!旨い!
1人で優雅な晩酌ができちまうぜ。
ちょっとだけオシャレな男飯だ、、
ごちそうさまでした!

■ 材料(1人分)
牛ステーキ肉 300g
塩 適量
胡椒 適量
赤ワイン 大さじ1
桜チップ 2つかみ

■ 手順
1. 牛ステーキ肉に強めに塩胡椒を振ってワインをかけ、風通しの良い場所で30分ほど乾燥させる。(途中で一度肉を裏返す)
2. フライパンにアルミホイルを敷き、桜チップをのせてアルミホイルを被せ、網をのせる。
3. 強火で加熱し、煙が出てきたら弱火にしてステーキ肉をのせ、フタをして10分ほど置く。
4. 肉を裏返したらフタをし、さらに5分ほど置く。
5. 食べやすい厚さに切り、胡椒をかけたら完成!

■ 調理時間
60分

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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