【簡単レシピ】ペペロンチーノの乳化方法【アウトドアでも出来る!!】

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

今回は「ペペロンチーノの乳化方法」をご紹介していきます。

下記は今回の『ペペロンチーノの乳化方法』についてのコツやポイントとなりますので、『ペペロンチーノの乳化方法』動画を見ながら参考にしていただけると嬉しいです。

・ぺペロンチーは乳化というテクニックを使うと非常においしいパスタになります。
・キャンプなどでも簡単にできます。

材料
・パスタ100g
・にんにく
・輪切り唐辛子
・オリーブオイル
・塩コショウ
・茹でるお湯に入れる塩

作り方
・鍋に塩を入れて沸騰させる
・沸騰したらパスタを入れる

ぺペロンチーののソースを作る
・にんにく、唐辛子、オリーブオイルを炒めます。
・にんにくをキツネ色になるまで炒めたら、パスタをゆでた茹で汁をいれよく混ぜ合わせる。この作業を乳化と言います。
・乳化というのは本来混ざり合わない水と油が混ざっている状態。茹で汁に溶け出したパスタのでんぷん質により水と油が混ざり合います。
・乳化することによりとろみのあるソースになってパスタと良く絡み合います。

・パスタとソースを混ぜる時に空気をよく絡ませてやると乳化がさらに安定して美味しくなります。
・アウトドアでも簡単にできます。

簡単に作れますので、是非試してみて下さい。
ご視聴ありがとうございました。

#簡単レシピ#ペペロンチーノ#乳化

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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