【簡単レシピ】完璧なフライドポテトの作り方【本場アメリカ式】

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

今回は「完璧なフライドポテトの作り方」をご紹介していきます。

下記は今回の『完璧なフライドポテトの作り方』についてのコツやポイントとなりますので、『完璧なフライドポテトの作り方』動画を見ながら参考にしていただけると嬉しいです。

・アメリカなどで行われている完璧なフライドポテトの作り方です。
・ジャガイモを用意します。メイクイーンが一番良いですが基本的には何でも可・

準備
・芽と皮と剥いていきます。
※ポイント ジャガイモの芽は中毒になるのできちんと取り除きましょう。
・皮を剥いたら縦に切っていきます。お好みで皮を残したり形は工夫してください。
・切り終わったらザルにいれて洗います
・ボールに入れてポテトが浸るぐらいまで水を入れ、て5分寝かせます
・お湯を沸かして茹でます。沸騰してから8分くらいが目安です。
・茹であがったらしっかり水を切ります
・余熱がとれたら2時間冷蔵庫で寝かせます 

揚げる
・油130度ぐらいで5分ほど揚げます。
・5分たったら油から上げます。あとでもう一度揚げるので完全に火が通ってなくても大丈夫です。
・油から上げて余熱がとれたら、冷蔵庫で再び2時間冷やします
・冷やしたら、先ほどよりやや高温の160~180度で3~4分揚げます
・3分ほどあげたら油から上げます
・2回油で揚げることで中がほくほく外がカリカリになります。
・キッチンペーパーで油を拭いて、塩やカレーソルトなどをかけたら完成です

簡単に出来ますので、是非試してみて下さい。
ご視聴ありがとうございました。

#簡単レシピ#フライドポテト#作り方

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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