プチハートパイの作り方(パルミエ)冷凍パイシートで簡単☆Palmiers Recipe|Coris cooking

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

こりすクッキングチャンネルへようこそ☆バレンタインやホワイトデー,プレゼントやおやつにおすすめ。今回は冷凍パイシートを使った簡単プチハートパイ(パルミエ)の作り方・レシピを紹介します。
冷凍パイシートを適切に扱うことでおうちでもとっても簡単に本格的なハートパイ(パルミエ)が作れます。シナモンシュガーと刻んだアーモンドをパイで包み込んでハート形に成型して香り良く焼きあげます。冷凍パイシートで美味しく作れるようになったら手作りのパイ生地を使って作るとさらに美味しく作れます(#^^#)
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* Recipe * 35 mini Palmiers

Frozen pie crust(19×10㎝) 2sheets

about 20g almond

Granulated sugar 2tbsp
cinnamon 1/2tsp

water
Granulated sugar

*冷凍パイシートを使った簡単プチハートパイ(パルミエ)の材料 プチハートパイ約35個分

冷凍パイシート(19×10㎝) 2枚

生アーモンド 約20g

グラニュー糖 大さじ2
シナモンパウダー 小さじ1/2

水 適量
グラニュー糖 適量

▶冷凍パイシートを使った簡単プチハートパイ(パルミエ)の作り方
※冷凍パイシートは乾燥しないようにラップで包んで冷蔵庫に2時間以上入れゆっくりと解凍しておきます。(常温で急激に解凍するとパイの状態が悪くなり焼いたときの膨らみが悪くなることがあります。)
※アーモンドはある程度細かめに刻んでおきます。グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜあわせてシナモンシュガーを作っておきます。(市販のシナモンシュガーを使っても良いです)

1、解凍したパイシートのラップを剥がし、表面に薄く水をぬってシナモンシュガーと刻んだアーモンドをのせます。
2、アーモンドとシナモンシュガーを包むようにして成型し、表面に水を薄く塗ってハート形に成型します。(ハートの丸い部分は優しく押さえるようにして、ハートの下の部分になる方はある程度しっかりと押さえます)
3、②をラップで包み冷蔵庫に入れ約1時間冷やしておきます。(カットした時にシナモンシュガーなどが崩れにくくなります)
4、③を1㎝にカットしてグラニュー糖をまぶして1粒1粒に絡めます。天板に並べて180℃に予熱したオーブンで16~18分焼きます。
※オーブンの大きさにもよりますが、今回は冷凍パイシート1枚分で天板がいっぱいになったので2回に分けて焼きました。
5、焼きあがったら常温で冷まして袋などに入れれば完成☆

▶ポイント
・冷凍パイシートの状態で仕上がりや風味、食感が大きく変わります。冷蔵庫で丁寧に解凍した状態の良いパイシートを使います。
・シナモンシュガーとアーモンドは入れすぎるとカットした時に溢れてくるので注意して下さい。

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#Coriscooking #ハートパイ #こりすクッキング

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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