【簡単レシピ】さくさくジューシー!フライパンで出来る唐揚げ【麻央の料理教室】mielTV

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

【料理名】フライパンでできる唐揚げ
 【材料】
鶏もも肉   1枚
醤油     大さじ1
酒      大さじ1
胡麻油    小さじ1
塩      少々
胡椒     少々
にんにく   1片
しょうが   1片
片栗粉    適量
揚げ油    適量 

【調理工程】

1. 鶏肉はひと口大に切ってボールに入れ、調味料を全て入れて最低30分は置く。

2. ボールに片栗粉を大さじ1ほどいれて調味料とともによくもみこんだあと、片栗粉を入れたバットに鶏肉を置き、更にしっかりとまぶす。

3. フライパンに油を1㎝程度入れて160~170度くらいの温度でじっくり火を入れ、4分程度揚げ続ける。

4. 裏返したら2分程度揚げる。

5. 最後に少し火を強めてフライパンを傾けて全体に油がかかるように揚げたらしっかり油分を切って取り出す。

6. キッチンペーパーなどでしっかりと余分な油を切ったらできあがり。

 
【調理のポイント】

・揚げている時に、あまりお肉を動かさない。

・最初に片栗粉を調味液の入ったボールの中に加えることで、味も染み込みやすくなり、しっかりと衣とお肉がくっつく。

 ・お肉を入れる油の温度の目安は、少し濡らした菜箸を油の中に入れて小さな泡が菜箸の周りから出ているのが確認できる程度。

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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