冷蔵庫で乾燥!チョコマカロンの簡単な作り方 Chocolate Macron Simple Recipe[ASMR有]【パンダワンタン】

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

人気のチョコマカロンの簡単レシピ動画♪乾燥時間・乾燥具合・乾燥目安で悩んでいる方必見!冷蔵庫を使えば「乾燥しない」なんてあり得ない!難しいマカロナージュも詳しく解説♪この作り方、オススメ♪ピエも綺麗に出来ちゃう♪ガナッシュ(中身)は生チョコ♪手作りココアマカロンをご家庭で♪ASMRとしてマカロンの咀嚼音も♪

◆ ポイント
① 卵白は新鮮&割り立てでOK!冷凍等は不要!但し、室温には戻す!
② ペットボトルの蓋が絞り出す際の最適サイズ!
③ 卵白には卵黄や水が混ざらない様に!泡立ちが悪くなる!卵(Mサイズ)の卵白は約30g!
④ 艶が出てリボン状に落ちる様になれば、マカロナージュ完了!
⑤ 乾燥は冷蔵庫内で!季節(室温・湿度)に左右されず乾燥出来る!冷蔵庫内は乾燥し易い!
⑥ 冷蔵庫内で乾燥中、途中で天板の向きを逆転させる!乾燥ムラを防ぐ為!
⑦ ガナッシュの生クリームは室温に戻した後、少しずつ加え混ぜる!

◆ 材料
<直径3cm 8個分>
● マカロン
卵(Mサイズ)〔卵白のみ使用〕…1個
アーモンドプードル…30g
粉糖…40g
ココアパウダー…5g
グラニュー糖…30g
● ガナッシュ
ミルクチョコ…50g
生クリーム…50ml

◆ 作り方
1. 卵(M)1個を室温に戻す。
2. 丸形の口金で絞り袋を作る。
3. 天板にクッキングシートを敷き、クッキングシートと同じサイズの紙を用意する。
4. 紙にペットボトルの蓋を用いて円を描く。
5. 袋にアーモンドプードル30g,粉糖40g,ココアパウダー5gを入れ、よく振り混ぜる。
6. 2回ふるっておく。
7. 卵(M)1個を卵黄と卵白に分ける。(今回、卵黄は使わない。)
8. 卵白1個分をある程度泡立てる。
9. グラニュー糖30gを少しずつ加え泡立てる。(硬めのメレンゲに仕上げる。)
10. 先程の粉類の約1/3量を加える。
11. 底からすくう様に優しく混ぜる。
12. 再び先程の粉類の約1/3量を加える。
13. 底からすくう様に優しく混ぜる。
14. 再び先程の粉類の約1/3量を加える。
15. 底からすくう様に優しく混ぜる。(マカロナージュ前はリボン状に落ちない。)
16. 生地をボウルに押し当てマカロナージュする。(マカロナージュ後は艶が出てリボン状に落ちる。)
17. 生地を絞り袋に入れる。
18. クッキングシート上に、紙に描いた円状に絞り出す。(紙を抜き取る。)
19. 冷蔵庫に45分程入れ乾燥させる。(22.5分程で手前・奥の向きを逆にする。乾燥後は指で触っても生地が付かない。)
20. 150℃に予熱したオーブンで10分焼く。
21. 開けずに3分放置してから取り出し、粗熱を取る。
22. 星形の口金で絞り袋を作る。
23. 生クリーム50mlを室温に戻す。
24. ミルクチョコ50gを細かく砕き、湯煎して溶かす。
25. 湯煎したまま生クリーム50mlを少しずつ加え混ぜる。
26. 冷蔵庫で10分程冷やし適当な硬さにする。
27. ガナッシュを絞り袋に入れ、マカロンに絞り挟めば完成。

◆ 他のお菓子動画
【ハリネズミチョコパン】 https://youtu.be/aJeElBSpjz4
【基本のマカロン】 https://youtu.be/0ZEiqfsoaTU
【ハッセルバックアップル】 https://youtu.be/I5LfqwNzvKk
【揚げずにドーナツ】 https://youtu.be/WU65Bk8LtbA
【かぼちゃモンブラン】 https://youtu.be/DfsWOPzHrV0
【フルーツグラタン】 https://youtu.be/-Cd1O6CqoFA
【りんごケーキ】 https://youtu.be/q7L-oNmhDHE
【スフレパンケーキ】 https://youtu.be/HFLPnvY-OV0
【マジパン バラ】 https://youtu.be/iMhsMgd83lk
【炊飯器でシフォンケーキ】 https://youtu.be/X1fiusfWB7s
【生ドーナツ】 https://youtu.be/CO7kQK4apvU
【キャラメリゼバームクーヘン】 https://youtu.be/3oEkAcmSFQY
【チョコパイ】 https://youtu.be/naEpaoRYjSw
【抹茶ティラミス】 https://youtu.be/DalcNmHY82o
【マロングラッセ】 https://youtu.be/e8jCPfZxsxY
【栗餡白玉】 https://youtu.be/_5uCQ3Hn9nA
【スイートマロン】 https://youtu.be/kVrwuZmKgTM
【柿のヨーグルトムース】 https://youtu.be/vBYy1_y1XkQ
【自家製コーラ】 https://youtu.be/1ac-W7qBuPs
【ちぎりパンダ】 https://youtu.be/ZdySEIC64X8
【ラムレーズン】 https://youtu.be/qjT1qzXbYUg
【巨大メロンパン】 https://youtu.be/kQ6EfUF4X64
【サンタとトナカイのちぎりパン】 https://youtu.be/-VfGJCwZglQ
【チュロス】 https://youtu.be/P8DeYlOMsG0
【余った餅でポンデリング】 https://youtu.be/TnjnnvOrlAs
【生シフォンカップケーキ】 https://youtu.be/MqYXGUNZ62k
【食べられる入れ歯!?】 https://youtu.be/4oxJQpkFRK4
【マーブルいちごミルクプリン】 https://youtu.be/x95s5_tfKHc
【HMでマグカップケーキ】 https://youtu.be/DJ_B95g0flU
【桜スコーン】 https://youtu.be/Kl_nDeqQYxA
【シュガークリスタル】 https://youtu.be/hpuUnw4AWvQ
【スケルトンポテトチップス】 https://youtu.be/DoyVhoU3YCQ
【クリチ入りチョコチップメロンパン】 https://youtu.be/l1BOHHmR2T0
【オレンジムース】 https://youtu.be/h8V222Ps9AU
【すいかムースケーキ】 https://youtu.be/w8Scu192mKo
【手毬麩ラスク】 https://youtu.be/RQUisn_vOyI
【電子レンジでチョコケーキ】 https://youtu.be/cK7pDWFIiQk
【かぼちゃティラミス】 https://youtu.be/h0wqZOb26Hg
【ハロウィンケーキポップ】 https://youtu.be/YffXwnQO178
【ポテリコ】 https://youtu.be/LZoR8zo1wBg
【手毬麩フレンチトースト】 https://youtu.be/UgH5lnq3oX4
【超簡単ショートケーキ】 https://youtu.be/EI2d53UemUg
【型不要ショートケーキ】 https://youtu.be/YrAocmGSIEg
【さつまいもとりんごのきんとん】 https://youtu.be/EtKmgCtSZuI
【イチゴムースケーキ】 https://youtu.be/cCHDqBrV_DI
【アーモンドプードル】 https://youtu.be/C6a0AERejGc
【揚げないポテトチップス】 https://youtu.be/r_z-w5MfFDs
【手作りタピオカ】 https://youtu.be/eOAXc-qJ6i8

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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