【アクアパッツアァ レシピ】簡単!カサゴのアクアパッツァ レシピ

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

簡単!カサゴのアクアパッツァ レシピ

【材料】4人分
カサゴ (うろこ取済み) 1尾
塩 (魚用) 小さじ1/2
はまぐり(砂抜き済み冷凍) 200g
セロリ 2本
プチトマト 4個
玉ねぎ 50g(今回は大1/8個分くらいでした)
にんにく 大1片

塩 小さじ1/2
白ワイン 100cc
水 200cc
オリーブ油 大さじ1

分量外 塩、こしょう 適宜

【作り方】
準備:魚がうろこ付いた状態のものであれば包丁の背で取り除いておく。
   はまぐりも砂抜きのため3%の塩水に30分以上浸した後、洗っておく。
1.カサゴの両面に塩 小さじ1/2をふり、10分ほど置いておく。
2.玉ねぎは2cm×1cmくらいに切っておく。セロリ 2本は1cm幅くらいに切っておく。
 にんにくは半分にしてから薄くスライスしておく。プチトマトのヘタは取っておく。
3.フライパンにオリーブ油 大さじ1を中火で熱し、2のスライスしたにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。
4.3へ2の玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
5.4へ1のカサゴを入れ、焼き色が付くまで2分ほど焼く。裏返してもう2分焼く。
6.5へ白ワイン 100cc、2のセロリ、プチトマト、はまぐり(冷凍のままでOK)200g、水 200ccを入れて、蓋をして10分煮る。
7.10分経ったら味を見て分量外の塩、こしょうで味を整える。汁をカサゴに掛けながらひと煮立ちさせたら完成!
フライパンやスキレットのまま食卓へどうぞ!

#レシピ #作り方 #献立 #おかず #アクアパッツァ #カサゴ #はまぐり

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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