タピオカミルクティーの作り方【本格味わい☆簡単レシピ】bubble tea recipes|Coris cooking

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

Coris Cooking Channel(こりすクッキングチャンネル)へようこそ☆
今回はタピオカミルクティーの作り方・レシピをご紹介します。
作り方はシンプルでとっても簡単に手軽に作れます。
ただ味わいは本格的でとっても香りの良いタピオカミルクティに仕上がります☆
今回は個人的に一番美味しいと思うタピオカミルクティーに仕上げたくて
材料一つ一つを厳選しましたが、お手軽に購入できるものでも
美味しく作れるので是非作ってみて下さい(#^^#)

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ブログでより細かいポイントなど詳細にご紹介しています。
コリスの様々なお菓子をブログから一覧で検索できます。
「コリスとリリのおうちお菓子作りブログ」
http://outiokasi.com/
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Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy,
Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you!
Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : )

このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。
おうちで楽しくお菓子作りをするのに役立てて頂けると嬉しいです。お菓子作りの方法を癒しの音とともに楽しんでください!
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▷Bubble tea recipes:
2.5g tea leaves(MLESNA TEA(Orange Earl Gray))
150g boiling water
cona sugar 1 tbsp

Maple syrup 2/3 tbsp
90g milk

▷Whipped cream
50g heavy cream(35%)
4g Powdered sugar

Cinnamon powder
mint

▷タピオカミルクティーのレシピ
▷ティーのレシピ
紅茶葉 2.5g(1ティーパック)(今回はムレスナティーのオランジェアールグレイという茶葉を使用しました。市販のアールグレイでも代用できます(#^^#))
沸騰した熱湯 150g
きび砂糖 大さじ1

▶ティ-の作り方

1、紅茶のティーパックをティーカップに入れ沸騰したお湯を150g注ぎ入れて蓋をして5分間蒸らし濃い目に抽出します。
2、5分経過したらティーパックを取り出し最後の一滴まで紅茶をおとしきります。熱い内にきび砂糖を加え混ぜ合わせます。
3、②にラップをして常温で冷まし、ある程度冷めたら冷蔵庫に入れしっかりと冷やしておきます

▷タピオカのレシピ(タピオカミルクティー約2~3杯分)
冷凍ブラックタピオカ 60g
ブラウンシュガー 20g
※今回このレシピでタピオカを作りましたが、使用したのは大体2/3量でした。

▶タピオカの作り方
タピオカの詳しい戻し方・茹で方→http://outiokasi.com/tapioca/

▷仕上げのレシピ
メープルシロップ 大さじ2/3(お好みで量を調整してください。入れなくても美味しく頂けます(#^^#))
牛乳 90g

シナモンパウダー
ミント

▷クレームシャンティ
純生クリーム(脂肪分35%)50g
粉糖 4g

▶クレームシャンティの作り方
クレームシャンティの詳しい作り方→http://outiokasi.com/creme-chantilly/

▶仕上げ
※美味しいタピオカミルクティに仕上げる前に確認しておきます。
・タピオカはしっかりモチモチの状態
・事前に作ったティーはしっかり冷えていること
・牛乳が冷たい状態であること
・クレームシャンティが泡立ってフワフワの状態

1、コップにタピオカをお好みの量入れます(今回はティースプーンに4杯程度)
2、①にメープルシロップを入れ冷たいティーを入れます。
3、②に冷たい牛乳を入れスプーンやマドラーなどを使い軽く混ぜ合わせます。
4、③にフワフワのクレームシャンティをたっぷりのせ、シナモンパウダーをかけミントをのせます。
5、④にタピオカミルクティ用の太いストローをさしたら完成です☆

ポイント:
・ある程度の時間冷えててほしい場合は③の工程の後に氷を2個くらい入れて下さい☆
・冷えていた方が美味しいので材料はしっかり冷えていること
・タピオカは時間が経つと固くなってしまうので仕上げは飲む直前に行います。

ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。

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【関連動画】
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#Coriscooking #タピオカミルクティー #bubbletea

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

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