【簡単レシピ】エビとさっぱりレモンえごま蕎麦の作り方

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

【#簡単レシピ】エビとさっぱりレモンえごま蕎麦の作り方です。

=料理vlog=

えごま蕎麦の究極のメニュー作りです。

今回は #海老 #レモン #セロリ(#パクチー の代用) #白菜 #紫玉ねぎ を使って、夏にぴったりのさっぱりした味のえごま蕎麦を作りました。

今回の味付けのベースは、鶏がらスープと醬油、塩コショウで行っていますが、醬油をナンプラーに変えたりすると、海老・ナンプラー・パクチーの組み合わせでタイ風やエスニック風に変わるので、このレシピを覚えておくと便利だと思います。

「忙しくて献立が浮かばない」というような思考ストップした時にぜひこのレシピを使ってくださいね。

また、今回は野菜に白菜を選びましたが、キャベツやもやし、ニラ、ネギ、キノコ、トマトなどいろんな食材が使えますので、バリエーションが幅広いレシピだと思います。

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【材料(3人分)】

えごま蕎麦 200g
海老 150g
レモン(スライス)一人2から3枚
セロリの葉 適量
白菜 適量
紫玉ねぎ 適量

水 600ml
鶏がらスープの素 1.5袋
塩コショウ 少々
醬油 大さじ1から2杯

【作り方】
1.海老の下処理を行います。殻を取り外し、しっぽを取り、浮袋をくしや爪楊枝で取り除き、塩をした後に、水で汚れを取り除きます。
2.レモンを薄切りスライス、白菜を食べやすい大きさに切ります。
3.鍋に水、鶏がらスープの素、塩コショウ、醬油を入れて、海老と白菜を入れて、火を通します。
4.えごま蕎麦はたっぷりのお湯で4分茹で、ざるにあげ、水で洗います。
5.器にえごま蕎麦を盛りつけ、スープを入れて、レモン、紫玉ねぎ、セロリを盛り付けて出来上がり!

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Ingredients:

Instructions:

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ハクライドウです。

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撮影機材(Equipment)

Camera:#OsmoPocket(#DJI)

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どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

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今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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