炒飯の作り方(パラパラ簡単レシピ)中華料理vol.1

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

家庭で誰でも出来るパラパラ炒飯の作り方です
今回の作り方でやるといつの間にか
通常のやり方も出来るようになりますので
チャーハン作るの苦手な方は是非作ってみてください

日本のお米は粘り気が強く、もちもちしている為
パラパラにするのに炊飯時の水加減も重要になってきます
今回やったやり方なら水加減がいい加減でも
パラパラのチャーハンが出来上がります

お米は冷たいの使うか温かいのを使うか問題
パラパラにしたいのであれば「温かいご飯を入れた方がいい」と言う人もいれば、「冷たいご飯の方がパラパラになる」と主張する人もいますよね、答えは簡単です
設備と技術によります。

家庭用のガスコンロの火力と業務用の火力では5倍から10倍違います、更に鍋の伝導率の違いにより更に差が増します

簡単なのは温かいご飯を使う。
家庭ではこれ一択です
冷たいのでも作れないわけでは無い

冷たいご飯を使う場合
メリット
ご飯をラップして冷蔵庫で一日置くと水分が少し抜けて
パラパラになりやすくなります

デメリット
その代わり冷たいので鍋の熱が下がり調理に影響を及ぼします
業務用ガスコンロであればそれをカバーできる火力がある為
冷たいご飯でも問題は無いです
家庭用ではカバーできないため冷たいご飯は使わないほうが無難です

以上色々書きましたがこの作り方でやれば鍋振り出来なくても
パラパラな炒飯は簡単に作れます
段々作るのになれた来たら通常のやり方でやっても
不思議と出来るようになってきます(これ言うの2回目)

この動画をベースに色々アレンジできると思うので
楽しんで料理しましょうヽ(*^^*)ノ

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「パラパラ炒飯」作り方

#炒飯 #パラパラチャーハン #friedrice

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

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