桃とヨーグルトのムースのケーキの作り方【簡単夏レシピ】Excelsior Cuisine

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

おひさしブリブリです☆
PCが壊れていたので、長らく動画投稿をお休みさせていただいてました
この機に4K環境を整えたので、より良い動画を作れるように精進していきます。
ここから投稿頻度も上げていけたらと思っていまーす。(たぶん)
よろしくお願いします!

あっ、そうそう
マイクも変えてみたのですが、まだ容量をつかめていないので
音量がちいさいかもしれません。
でも、ASMRぽくなってるので
良ければイヤホンで聞いてみてね!

良ければチャンネル登録して色々見てみてくださーい☆
【前回のスイーツレシピ】

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やっと梅雨が明けたねー!
今年の梅雨めっちゃ長くなかった?
こっちは1ヶ月くらい陽が差し込まなくて
メンタルブレイクしかけていました。

今じゃ毎日毎日くそあちーね、、
でも梅雨よりはぜんぜんましですね☆
あちーけども、熱中症には気を付けようぜ~
今年の夏は家にこもって料理しまくります!

I could have eaten while seeing the “walking dead””

I see that I’m icy ICY

——————————————————————————————-

☆材料 15cm丸型
(桃のコンポート ※桃の缶詰でもOK☆)
・桃 2個
・水 300ml
・白ワイン 100ml
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ3

(土台)
・ビスケット 100g
・バター 40g

(ヨーグルトムース)
・プレーンヨーグルト 150g
・砂糖 50g
・レモン汁 小さじ1
・生クリーム 100ml
・粉ゼラチン 7g
・水 大さじ2

(アセロラゼリー)
・アセロラジュース ※桃の煮汁でもOK☆ 100ml
・粉ゼラチン 5g

☆作り方
1.桃の種と皮を取る。
2.鍋に桃以外の材料を入れて沸騰させたら弱火に落とし、桃を入れて10分煮る。その後冷ましておく
3.細かく砕いたビスケットに溶かしたバターを入れてしっかり混ぜ、型に敷いて冷蔵庫に入れておく
4.ムースの材料(生クリーム以外)をボウルに入れて混ぜておく
(ゼラチンは水でふやかして600Wのレンジで20秒かけてから)
5.生クリームをゆるい角がたつまで混ぜる
6.(4)と(5)をしっかり混ぜ合わせ、型に流し込んで冷凍庫で30分保存する
7.冷ましておいた桃をお好みで切り、ヨーグルトムースの上にお好みで飾る
料理は自由やで!
8.アセロラジュースとゼラチンを混ぜたものを型に流しいれて、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
(ゼラチンは水でふやかして600Wのレンジで20秒かける)
※ふちギリギリまで注いじゃうと、冷蔵庫までもってけないから八分目までに

☆ingredient
(peach compote)
・peach 2
・water 300ml
・white wine 100ml
・sugar 60g
・lemon juice 3tbsp

・biscuit 100g
・butter 40g

(yogurt moose)
・plain yogurt 150g
・sugar 50g
・lemon juice 1tsp
・heavy cream 100ml
・agar powder 7g
・water 3tbsp

(acerola jelly)
・acerola juice 100ml
・agar powder 5g
・water 3tbsp

【おすすめ動画】
☆ショコラムースケーキ


☆レアガトーショコラテリーヌ

☆タルトタタン

☆基本のトマトソース

☆シチリア風しらすのパスタ
https://www.youtube.com/watch?v=jrRrHJI0b3k&t=7s

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

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