みながわけいの簡単レシピ パン作り ジョリーポッドのレシピ動画

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こんにちは♪ mintです(^^)

初めての料理を作るのに、レシピを見ながらって、
なんだか物足りない感じがしませんか?

動画だったら、レシピだけでは分からないことも、
イメージでわかるし、作りやすいなぁって
思うんです❤

実際にやってみたら、作るのが楽しくて。

完成品がどれだけ動画と同じように出来るかが
最近の密かな楽しみ☘

今回も美味しい料理なので、
是非、あなたも楽しんで作ってみてね♪

食パン   電子レンジ(600W)50秒(200W)40秒+40秒 オーブン(200℃)22分

●材料●
強力粉・・・340g
水・・・140ml
牛乳・・・110ml
バター(無塩)・・・12g
インスタントドライイースト・・・5g
砂糖・・・24g
塩・・・6g
溶き卵・・・適量

作り方
1.ジョリーポットに水、牛乳、バターを入れ、600Wに設定したレンジで50秒加熱する。(フタはしない)
2.人肌の温度(37℃前後)になったことを確認後、ドライイーストを振り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
3.強力粉の1/2量を2に加え、泡立器(ウィスク)でダマが残らないようにしっかり混ぜる。小さな泡立器(ウィスク)で混ぜると便利

4.残りの強力粉を3に加え、箸等で2分程度よく混ぜて、粉がなくなり全体にムラがなくなるまでよく混ぜてフタをする。
200Wに設定したレンジで40秒加熱する。
5.4のジョリーポットの本体とフタの間に、濡れた布巾、濡らして適度に絞ったペーパータオルを数枚重ねてはさんで、暖かい場所に10分おく。(ここで一次発酵をする)
6.まな板に打ち粉(強力粉分量外)をして、5の生地をまな板に取り出して、丸めてそのまままな板の上に10分おく。
7.6の生地のガス抜きをする。指で中心部を押したり手でギュッと握ったりするとガス抜きになる。
8.ジョリーポットの内側にバター(分量外)を塗り、7の生地を8等分にして、各々丸めてジョリーポットに並べフタをする。(丸めた生地同士がくっつくように並べる)200Wに設定したレンジで40秒加熱する。
ジョリーポットの本体とフタの間に、濡れた布巾、濡らして適度に絞ったペーパータオルを数枚重ねてはさんで、暖かい場所に20分おく。(ここで二次発酵をする)
9.20分経ったら、(生地が十分にふくらんだらOK。ふくらみが足りない場合は5~10分長めにおく)
生地表面にハケで溶き卵を塗り、200℃に予熱をしたオーブンで22分加熱する。(フタはしない)表面に焼き色がついたらOK。
10.加熱後、少し粗熱がとれた所でパンをジョリーポットから取り出し、別皿の上でさらに粗熱をとる。この時、火傷に注意する。
*パンは焦がさないように注意する。
*発酵はあたたかい場所で行なう。気温の低い場合は、発酵時間を倍の時間にする。
*材料の計量は正確に。

どうでしたか?

今回もうまく作れましたか?

もし良ければ、あなたが作った料理を
コメントで見せていただけたら嬉しいです☆

難しいんだろうなって思っていた料理も、
リピート再生することで、
しっかり真似しながら
楽しく作れますよ(^^)

これ、mintがいつもやってる秘訣だよ♪

mintはいつも、
iPhoneで動画を見ながら、楽しんでます。

次回は何を作ってみようかな~❤

何かリクエストはありますか?

mintでした♪

★━━━━━━━━★

今回もレシピを読んでくれたことが分かるように

ポチッと押して応援よろしくね☘

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